Yến mạch cán vỡ nấu như thế nào?

Hướng dẫn chi tiết cách nấu yến mạch cán vỡ

Yến mạch cán vỡ là loại ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất dinh dưỡng và được ứng dụng rộng rãi trong chế biến ẩm thực. Để nấu yến mạch cán vỡ đúng cách, mềm dẻo và hương vị thơm ngon, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Thành phần:

• 100g yến mạch cán mỏng
• 500ml nước

Dụng cụ:

• Nồi hoặc chảo có đáy dày
• Thìa gỗ hoặc thìa silicon

Cách nấu:

1. Đong nguyên liệu: Đong đúng lượng yến mạch cán vỡ và nước theo tỷ lệ 1:5.
2. Đun sôi nước: Cho nước vào nồi hoặc chảo và đun sôi trên lửa vừa.
3. Thêm yến mạch cán vỡ: Khi nước sôi, từ từ cho yến mạch cán vỡ vào nồi. Khuấy liên tục để tránh vón cục.
4. Đun nhỏ lửa và khuấy đều: Giảm lửa xuống mức nhỏ và tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi yến mạch chín mềm. Thời gian nấu khoảng 3-5 phút.
5. Tắt bếp và để nguội: Sau khi yến mạch chín, tắt bếp và để nồi nguội trong vài phút.
6. Chuẩn bị chế biến: Lúc này, yến mạch cán vỡ đã có thể sử dụng như nguyên liệu để chế biến các món khác. Bạn có thể thêm bột mì, trứng, sữa hoặc các nguyên liệu khác tùy theo công thức.

Lưu ý:

• Không nấu yến mạch ở nhiệt độ quá cao vì có thể làm cháy hoặc tạo vị khét.
• Dùng thìa gỗ hoặc thìa silicon để khuấy đều tay, tránh làm trầy xước nồi.
• Sau khi nấu, nếu yến mạch quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước và đun ở lửa nhỏ cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn. Ngược lại, nếu yến mạch quá loãng, bạn có thể tiếp tục đun cho đến khi nước bốc hơi bớt.