Xúc xích lắc làm từ gì?

Xúc xích lắc làm từ gì? Thành phần xúc xích lắc chi tiết là gì?

Tui nói thẳng mấy bồ nghe nè, xúc xích lắc á, chủ yếu là thịt xay thôi, bò, heo, gà gì đó tùy loại. Thêm chút mỡ, gia vị, chất phụ gia đủ kiểu. Hồi tháng trước tui mua ở chợ Bến Thành, 1 hộp 4 cây, 30k, thấy ghi thành phần rườm rà lắm, đọc cũng chả hiểu nổi.

Ăn nhiều cũng không tốt đâu nha. Mấy thứ chế biến sẵn, nhiều chất bảo quản lắm. Tui nhớ hồi cấp 3, ăn suốt mấy loại này, mà bị đau bao tử hoài. Giờ tui hạn chế rồi, chỉ ăn khi thèm lắm, chứ không dám ăn thường xuyên.

Thành phần cụ thể thì mỗi hãng mỗi khác, trên bao bì ghi rõ hết rồi. Nhưng đại khái là thịt xay, mỡ, gia vị, bột ngọt, chất bảo quản… đủ thứ. Nói chung không tốt cho sức khỏe lắm đâu nhé.

Xúc xích lắc ngon? Tùy người thôi. Tui thấy loại nào cũng na ná nhau cả. Mấy loại quảng cáo rầm rộ trên mạng cũng không hẳn ngon hơn đâu nha, nhiều khi marketing thôi.

Xúc xích lắc: Thịt xay, gia vị, chất phụ gia.

Xúc xích lắc được làm từ gì?

Tui trả lời mấy bồ nè! Xúc xích lắc á? Đơn giản thôi mà!

• Thịt: Chủ yếu là thịt heo, thi thoảng có bò hoặc gà. Nhà tui hay mua loại thịt heo nhiều hơn, chắc ngon hơn nhỉ? Hồi tết vừa rồi, mẹ tui còn làm cả xúc xích lắc vị sườn non nữa, ngon dã man! Năm nay chắc lại làm tiếp.
• Gia vị: Đầy đủ lắm, đủ loại. Mắm muối tiêu ớt là nhất rồi. Thêm chút đường cho ngọt ngọt, mấy thứ gia vị bí truyền nữa tui không biết. Có lần tui thấy mẹ tui cho thêm cả lá chanh nữa, lạ lắm.
• Hương liệu: Cái này thì tui chịu, mẹ tui toàn bảo bí quyết gia truyền. Nhưng chắc chắn có bột ngọt, bột nêm rồi. Tui đoán thế thôi chứ không biết chắc.

Đóng hộp bán nhiều vị lắm nha! Hồi trước tui thích vị cay nhất, giờ thì nghiện vị BBQ rồi. Mỗi hộp tầm 3-4 cây, ăn một mình cũng hết veo. Ăn vặt buổi chiều phê lắm! Tối nay tui phải đi mua mới được. Mà… hôm nay ăn gì nhỉ? À, nhớ rồi, xúc xích lắc! Hết rồi!

Xúc xích heo cao bồi bao nhiêu tuổi ăn được?

Mấy bồ hỏi xúc xích Heo Cao Bồi cho con nít? Tui trả lời.

• 3 tuổi.

• Trước đó, hệ tiêu hóa con nít chưa “chấp” được. Xúc xích chế biến sẵn, nhiều gia vị. Đợi đủ cứng cáp rồi “chiến”.

• Ngoài ra, coi chừng nghẹn. Bé nuốt chưa thạo, cắt nhỏ ra. Ăn từ từ, “dục tốc bất đạt”.

• Thành phần cũng quan trọng. Đọc kỹ, né chất bảo quản, phẩm màu. “Chọn mặt gửi vàng”, sức khỏe con cái là trên hết.

Xúc xích heo cao bồi làm từ thịt gì?

Mấy bồ hỏi chi mà tui khoái trá dễ sợ! Xúc xích Heo Cao Bồi á hả? Ờ thì…

• Thịt heo, thịt gà chứ còn thịt gì nữa! Chắc mấy bồ tưởng làm từ thịt kỳ lân hả? Làm gì có vụ đó!
• Công nghệ Hàn Xẻng chứ đâu ra! Giờ cái gì mà chả Hàn Quốc, từ phim ảnh đến xúc xích, y như rằng ai cũng mê mệt.
• Nói thiệt, ăn xúc xích này cũng như đang “lắc” cuộc đời vậy đó. Vừa mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo, y chang mấy chuyện tình cảm drama trên mạng.
• Đừng tin mấy cái quảng cáo “thần thánh” trên tivi nha. Ăn nhiều coi chừng béo ú nu như con heo luôn đó. Tui không dọa đâu à!
• Nhớ là ăn vừa đủ thôi nha mấy bồ, “cái gì quá cũng không tốt” mà lị! Chứ “phê” quá rồi lại đổ thừa tui xúi bậy là tui buồn thúi ruột đó.

Xúc xích có bao nhiêu phần trăm thịt?

Mấy Bồ hỏi tui xúc xích có bao nhiêu thịt hả? Để tui kể cho nghe nè, thiệt tình là…

• Thịt trong xúc xích á, ít lắm. 10% thôi à, còn lại… thôi khỏi nói chắc mấy bồ cũng đoán được.
• 30% mỡ động vật, da với thịt gia cầm các kiểu.
• Thế nên là cho mấy đứa nhỏ ăn ít thôi nha, nhiều không tốt đâu.

Ăn ít thôi, chứ tui vẫn thích xúc xích rán chấm tương ớt lắm luôn á trời. Hôm bữa tui mới mua cái nồi chiên không dầu, chiên xúc xích đỉnh của chóp. À mà quên, mấy loại xúc xích khác nhau thì phần trăm thịt cũng khác nhau á, mấy bồ nhớ để ý nhãn mác trước khi mua nha. Hôm trước, tui mua loại nào ý, toàn bột với lại mỡ, ghê quá trời!

Xúc xích bẩn làm từ gì?

Mấy Bồ hỏi câu “xúc xích bẩn làm từ gì” thiệt là trúng tim đen của Tui đó nha. Tui xin mạn phép chia sẻ vài “bí mật” động trời về quy trình “sản xuất” xúc xích bẩn mà Tui thu thập được, nghe xong đừng ai bỏ ăn xúc xích luôn nha!

• Nguyên liệu “thượng hạng”: Phế phẩm công nghiệp, thịt ôi thiu, mỡ thừa, da vụn… tóm lại là thứ gì rẻ tiền và bỏ đi thì “auto” thành nguyên liệu. Đôi khi có thêm “topping” như gián, chuột, côn trùng… để tăng độ “protein”. Thật ra, đôi khi Tui tự hỏi, liệu họ có “sáng tạo” thêm công thức mới mỗi ngày không?

• “Công nghệ” chế biến:

  • Tẩm ướp “gia vị”: Hóa chất tạo màu, tạo mùi, chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép… mục đích là che đậy mùi hôi thối và kéo dài thời gian “sống” của xúc xích.
  • “Xử lý” côn trùng: Nhúng thịt vào dung dịch thuốc trừ sâu để “đuổi khách không mời”. “Khách” đi rồi thì “mình” ăn thôi!
  • “Nướng” thành phẩm: Nướng trong lò bẩn, nhiệt độ không kiểm soát… miễn sao có màu “hấp dẫn” là được. Tới công đoạn này Tui thấy hơi ghê rồi đó!

• Một vài “chi tiết” đáng chú ý:

  • “Tiết kiệm” chi phí: Không kiểm soát chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất “siêu tốc” để tối đa hóa lợi nhuận.
  • “Bảo quản” kiểu “mì ăn liền”: Không tuân thủ quy trình bảo quản, vận chuyển… miễn sao đến tay người tiêu dùng nhanh nhất có thể.

Thú thật, Tui viết tới đây Tui thấy hơi “tụt mood” rồi đó. Nhưng mà thôi, “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng” mà! Cẩn tắc vô áy náy, lựa chọn xúc xích có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình Mấy Bồ nha. Đời là bể khổ, mà ăn trúng xúc xích bẩn thì còn khổ hơn nữa!

Trong xúc xích có chất gì?

Mấy bồ hỏi xúc xích có chất gì á? Tui nói thẳng luôn nhé, thứ nhất là chất “ngon” chứ chất gì! Ăn vào là ghiền ấy chứ. Nhưng mà nói cho nghiêm túc, thì trong nửa cây xúc xích năm nay, theo chuyên gia dinh dưỡng, có:

• 13,6 gam protein: Đủ sức “cân” cả buổi chiều làm việc miệt mài, hì hì. Tưởng tượng xem, sức mạnh của một siêu nhân nằm gọn trong nửa cây xúc xích thôi đấy!

• 25,1 gam chất béo: À, cái này thì… tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người. Nhưng mà nói chung, béo thì mới ngon chứ! Tuy nhiên nhớ là ăn vừa phải nha, không lại thành “béo ú nu” đó nha.

• Khoáng chất: Canxi, sắt, magiê, kali, kẽm… Đủ cả rồi, cứ coi như là một bữa ăn mini bổ dưỡng vậy. Tuy nhiên, đừng trông chờ vào xúc xích để bổ sung đủ lượng khoáng chất cần thiết trong ngày nhé! Nó chỉ là “gia vị” thêm thôi.

• Vitamin: Cũng có, nhưng số lượng ít hơn. Đừng hy vọng vào việc chỉ ăn xúc xích mà đủ vitamin nha mấy bồ. Phải ăn rau xanh nữa nhé, không lại thiếu chất đó nha.

• Natri (788 mg): Cái này nhiều đó nha, mấy bồ ăn nhiều quá dễ bị phù nề đó nha. Nhớ kiểm soát lượng natri trong ngày, đừng để “mặn mòi” quá rồi lại bị bệnh đó nha.

Nói chung, xúc xích thì ngon thật, nhưng mà cũng đừng “lạm dụng” nha mấy bồ. Ăn vừa phải, kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe nhé! Chứ ăn toàn xúc xích thì… khỏi nói cũng biết rồi đó! Tui nói vậy thôi chứ tui cũng thích ăn lắm đó nha!

#Lạc #Nguyên Liệu #Xúc Xích