Xôi thập cẩm bao nhiêu calo?

Xôi thập cẩm: Nguồn năng lượng giàu calo nhưng ít dinh dưỡng

Xôi thập cẩm, một món ăn phổ biến của ẩm thực Việt Nam, được biết đến với hương vị thơm ngon nhưng lại chứa một lượng calo đáng kể. Một khẩu phần trung bình của xôi thập cẩm có thể chứa từ 400 đến 600 calo, cao hơn đáng kể so với cơm (khoảng 130 calo/100g) và phở (khoảng 350 calo/bát).

Lượng calo cao này chủ yếu đến từ thành phần carbohydrate từ gạo nếp. Gạo nếp có chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, dẫn đến cảm giác no nhanh nhưng cũng nhanh đói.

Mặc dù chứa nhiều calo, xôi thập cẩm lại khá nghèo nàn về chất dinh dưỡng. Thành phần protein chủ yếu đến từ các loại thịt, chả lụa đi kèm, nhưng hàm lượng thường khá thấp. Các chất béo trong xôi thường là chất béo bão hòa, loại chất béo không lành mạnh có thể góp phần làm tăng cholesterol.

Ngoài ra, xôi thập cẩm có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ rất thấp. Điều này có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn trong thời gian ngắn và không mang lại cảm giác no lâu.

Tóm lại, xôi thập cẩm là một nguồn năng lượng giàu calo nhưng khá nghèo nàn về chất dinh dưỡng. Lượng calo cao của món ăn này có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá mức. Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, nên hạn chế tiêu thụ xôi thập cẩm và thay thế bằng các nguồn carbohydrate lành mạnh hơn như gạo lứt, yến mạch hoặc khoai lang.