Vitamin B7 có trong thức ăn gì?

Vitamin B7 ẩn mình trong những món ăn quen thuộc

Vitamin B7, còn được gọi là biotin, là một loại vitamin nhóm B tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, tổng hợp axit béo và duy trì sức khỏe của da, tóc và móng. Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ vitamin B7, nhưng việc bổ sung đầy đủ vẫn rất cần thiết. Vậy vitamin B7 có trong những thực phẩm nào? Hãy cùng khám phá những “ngôi nhà” quen thuộc của loại vitamin quý giá này.

Lòng đỏ trứng gà, một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, được xem là nguồn cung cấp biotin khá tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng avidin, một protein có trong lòng trắng trứng sống, có thể cản trở sự hấp thụ biotin. Do đó, nên ăn trứng đã được nấu chín để tận dụng tối đa lợi ích của vitamin B7.

Các loại hạt cũng là “kho chứa” biotin đáng kể. Hạt óc chó, với hương vị thơm ngon và giàu chất béo lành mạnh, không chỉ tốt cho tim mạch mà còn bổ sung một lượng biotin đáng kể. Tương tự, đậu phộng rang, món ăn vặt quen thuộc, cũng góp phần cung cấp vitamin B7 cho cơ thể. Ngoài ra, đừng quên những loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, lúa mì nguyên cám, chúng không chỉ giàu chất xơ mà còn là nguồn bổ sung biotin tự nhiên.

Bên cạnh đó, một số loại rau củ cũng chứa vitamin B7, tuy hàm lượng không cao nhưng vẫn góp phần đa dạng hóa nguồn cung cấp. Súp lơ trắng, với hình dáng bắt mắt và hương vị thanh mát, là một ví dụ điển hình. Nấm, đặc biệt là nấm mỡ, cũng là một lựa chọn thú vị để bổ sung biotin cho bữa ăn hàng ngày.

Không chỉ dừng lại ở đó, thịt cá hồi, nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, cũng chứa một lượng vitamin B7 nhất định. Thịt lợn nạc, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt, cũng đóng góp vào việc cung cấp biotin. Cá mòi, loại cá nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng, cũng là nguồn cung cấp vitamin B7 đáng cân nhắc. Cuối cùng, bánh mì nguyên cám, lựa chọn lành mạnh hơn so với bánh mì trắng, cũng là một cách bổ sung biotin tiện lợi.

Tóm lại, vitamin B7 có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày. Một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng, bao gồm các loại thực phẩm kể trên sẽ giúp bạn đảm bảo cung cấp đủ lượng biotin cần thiết cho cơ thể, duy trì sức khỏe và sự năng động mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu bạn nghi ngờ mình bị thiếu hụt biotin, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và điều trị kịp thời.