Ức gà sống để ngăn mát được bao lâu?

Hướng dẫn bảo quản ức gà sống: Ngăn mát và ngăn đá

Ức gà là một nguồn protein phổ biến và tiện lợi trong nhiều chế độ ăn uống. Tuy nhiên, việc bảo quản gà sống đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng. Dưới đây là hướng dẫn về thời gian bảo quản ức gà sống trong ngăn mát và ngăn đá của tủ lạnh:

Ngăn mát:

• Tối đa 1-2 ngày: Theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ức gà sống để trong ngăn mát tủ lạnh nên được tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày.
• Mẹo bảo quản: Đặt ức gà trong hộp kín hoặc bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.

Ngăn đá:

• Vài tuần đến vài tháng: Bảo quản ức gà sống trong ngăn đá có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng lên đến vài tuần hoặc vài tháng, tùy thuộc vào nhiệt độ.
• Mẹo đóng gói: Cho ức gà vào túi đông cấp có khóa kéo hoặc hộp đựng thực phẩm có thể tái sử dụng. Loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt để ngăn ngừa tình trạng đông khô.
• Ghi ngày đóng băng: Viết ngày đóng băng lên hộp đựng để theo dõi thời gian lưu trữ.

Lưu ý quan trọng:

• Luôn rã đông thịt gà ở trong tủ lạnh, không rã đông ở nhiệt độ phòng.
• Khi rã đông, hãy đặt ức gà trong hộp đựng để tránh rỉ nước vào các thực phẩm khác.
• Sau khi rã đông, sử dụng ức gà trong vòng 1-2 ngày.
• Không đông lại ức gà đã rã đông.
• Nếu ức gà có mùi, màu hoặc mùi vị bất thường, hãy loại bỏ ngay.

Bằng cách tuân theo các hướng dẫn bảo quản này, bạn có thể giữ cho ức gà sống tươi ngon và an toàn để ăn trong thời gian tối ưu.