Ức gà chín để tủ lạnh được bao lâu?

Thời hạn bảo quản thịt ức gà chín trong tủ lạnh

Thịt ức gà chín là một nguồn protein tuyệt vời và dễ dàng chế biến, nhưng việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tùy thuộc vào nhiệt độ và điều kiện bảo quản, ức gà chín có thể để được trong tủ lạnh trong thời gian khác nhau.

Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt ức gà chín nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C hoặc thấp hơn. Trong điều kiện này, thịt ức gà chín có thể để được tối đa 3-4 ngày.

Sau thời gian này, nguy cơ vi khuẩn sinh sôi trên thịt ức gà chín sẽ tăng cao, dẫn đến các vấn đề về an toàn thực phẩm. Vi khuẩn có hại có thể gây ra các bệnh do thực phẩm như ngộ độc thực phẩm Salmonella hoặc E. coli.

Để kéo dài thời hạn bảo quản của thịt ức gà chín, bạn có thể:

• Đóng gói đúng cách: Đóng chặt ức gà chín trong hộp kín hoặc túi bảo quản thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí và hơi ẩm.
• Rã đông an toàn: Nếu ức gà chín đã được đông lạnh, hãy rã đông trong tủ lạnh hoặc dưới nước lạnh. Không rã đông ở nhiệt độ phòng.
• Nấu kỹ: Không nấu ức gà chín lại nếu không cần thiết. Nếu bạn cần hâm nóng, hãy làm nóng kỹ đến nhiệt độ bên trong ít nhất 74°C.

Nếu bạn không chắc chắn về thời hạn sử dụng của thịt ức gà chín, tốt nhất là nên bỏ đi để đảm bảo sức khỏe của bạn. Khi nghi ngờ, hãy vứt bỏ.

Nên sử dụng hết thịt ức gà chín trong thời hạn khuyến nghị để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Bảo quản và bảo quản đúng cách sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thịt ức gà chín và giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm.