Ức gà bỏ ngăn đá được bao lâu?

Thời hạn bảo quản ức gà trong ngăn đá

Ức gà là một nguồn protein nạc và tiện lợi, có thể dễ dàng tích trữ để sử dụng trong tương lai. Bảo quản ức gà đúng cách trong ngăn đá là điều cần thiết để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Thịt gà sống

Khi được bảo quản trong ngăn đá ở nhiệt độ 0 độ F (-18 độ C) trở xuống, ức gà sống có thể giữ được chất lượng lên đến 9 tháng. Tuy nhiên, thời gian bảo quản tối ưu là 6 tháng để đảm bảo hương vị và kết cấu tốt nhất.

Thịt gà đã nấu chín

Ức gà đã nấu chín có thời hạn bảo quản ngắn hơn trong ngăn đá so với ức gà sống. Nếu bảo quản ở nhiệt độ 0 độ F trở xuống, ức gà đã nấu chín có thể giữ được trong 2 đến 6 tháng. Bảo quản thức ăn đã nấu chín trong các hộp hoặc túi đựng thực phẩm chuyên dụng sẽ giúp ngăn ngừa bỏng lạnh và mất mùi vị.

Mẹo bảo quản:

• Để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn, hãy làm đông lạnh ức gà tươi trong vòng 2 ngày sau khi mua.
• Rã đông ức gà trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong nước lạnh nếu cần nhanh.
• Đối với ức gà nấu chín, để nguội hoàn toàn trước khi cho vào ngăn đá để ngăn ngừa sự hình thành vi khuẩn.
• Tránh thay đổi nhiệt độ của ức gà sẽ làm giảm chất lượng và thời hạn bảo quản.
• Đánh dấu rõ ràng và ghi ngày bảo quản lên bao bì để theo dõi thời gian bảo quản.

Lưu ý:

• Không bao giờ rã đông ức gà ở nhiệt độ phòng vì điều này có thể tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn.
• Thực phẩm đã rã đông không được đông lại lần thứ hai để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
• Nếu bạn nghi ngờ ức gà đã bị hỏng, hãy vứt bỏ ngay lập tức để đảm bảo an toàn.