Trứng sống đập ra để được bao lâu?

Trứng sống đập ra để được bao lâu? An toàn bảo quản?

Chà, vụ trứng sống đập ra để được bao lâu thì hơi nhạy cảm nha. Tao thì không có cái thói quen để nó lâu lắc đâu, thường thì làm xong ăn liền cho chắc. Nhưng mà theo kinh nghiệm tao thì, nếu mà lỡ tay đập ra rồi mà chưa dùng hết, cứ để nó trong cái tô, đậy màng bọc thực phẩm lại tử tế, cho vô tủ lạnh cái ngăn mát ấy.

Chỗ đó nó mát mẻ, ổn định, với lại nó cách ly với mấy thứ "lạ" khác trong tủ lạnh nữa. Tao nhớ có lần tao làm bánh, đập dư ra hai quả, bỏ vô tủ lạnh tầm hai ngày, lúc nấu tiếp thấy nó vẫn ổn áp, không có mùi gì lạ hay nhớt nhớt đâu.

Cái vụ "7-10 ngày ở nhiệt độ phòng" á hả? Tao thấy hơi rủi ro. Tao có đứa bạn hay bảo để vậy cho tiện, nhưng mà nhà nó nóng ẩm, với lại nó cũng hay quên cho vô tủ lạnh nữa. Có lần nó ăn xong bị đau bụng, nghi là do trứng đấy.

Nên là, an toàn nhất vẫn là cứ đập ra là làm liền. Còn lỡ có dư thì cho vô tủ lạnh ngay, xài trong vòng 2-3 ngày là tao thấy yên tâm nhất rồi. Tao thì không dám thử thách cái giới hạn 7-10 ngày ở ngoài đâu, cứ cẩn thận chút cho đời nó thanh thản, mày nhỉ.

Nói chung, trứng sống đập ra nên bảo quản lạnh, dùng trong vài ngày. Tránh nhiệt độ phòng lâu.

Trứng đập ra rồi để tủ lạnh được bao lâu?

Trứng đã đập ra khỏi vỏ cho vào tủ lạnh chỉ để được tối đa 2 đến 4 ngày.

Uầy, bây hỏi câu này tao mới nhớ. Đừng có nghe ai nói để cả tuần hay cả tháng nhé, hỏng bét đấy. Trứng đập ra rồi nó dễ nhiễm khuẩn cực kỳ. Tao toàn phải cho vào hộp kín hoặc lấy màng bọc thực phẩm bọc cái bát lại thật chặt rồi mới cất đi. Để hở ra là nó khô queo lại với lại tanh cả cái tủ lạnh.

Nhớ đợt làm bánh cho thằng cu ở nhà, lỡ tay đập dư một quả. Tiếc của nên cho vào cái hộp nhỏ cất đi, may mà hôm sau nhớ ra chiên ăn luôn chứ không cũng quên. Mùi vị nó vẫn bình thường. Nhưng mà để lâu hơn thì tao không chắc đâu. Thấy nó đổi màu hay có mùi lạ là vứt thẳng tay, đừng có tiếc mà ăn vào lại khổ.

À còn mấy cái này nữa này, không phải loại trứng nào cũng để như nhau đâu:

• Lòng trắng trứng sống: Bỏ hộp kín, tủ lạnh được 4 ngày.
• Lòng đỏ trứng sống: Cái này khó bảo quản hơn vì mau khô. Cho tí nước lên mặt, bọc kín lại, trụ được có 2 ngày thôi.
• Trứng luộc chín mà còn nguyên vỏ: Vứt tủ lạnh được hẳn 1 tuần.
• Mấy món nấu chín có trứng rồi: Như trứng kho, trứng chiên thịt băm... thì để được 3-4 ngày là an toàn.

Hột gà để tủ lạnh được bao lâu?

Trời ơi cái vụ trứng này bây hỏi hoài. Tao mệt ghê. Cứ quăng vô tủ lạnh là được chứ gì. Nhưng mà để bao lâu thì cũng phải nhìn xem là trứng gì nữa. Trứng tươi nó khác mà trứng luộc rồi nó khác chớ.

Tao hay mua cả vỉ 30 quả ở siêu thị về ăn dần. Cứ để nguyên trong cái hộp giấy của nó rồi nhét vô góc trong cùng của tủ lạnh ấy. Cả tháng sau lôi ra ăn vẫn ngon lành. Đừng có mà cho ra cái khay ở cánh cửa tủ lạnh nha, chỗ đó nhiệt độ thất thường lắm.

Còn trứng luộc thì thôi, 1 tuần là tối đa. Tao toàn luộc sẵn một mớ để ăn sáng, mà cứ phải nhớ ăn cho nhanh không là lại phải vứt đi. Tách lòng đỏ lòng trắng ra rồi thì càng nhanh nữa, có vài ngày là tèo. Sao lại thế nhỉ? Chắc tại nó hở ra rồi nên vi khuẩn nó vô.

• Trứng gà tươi nguyên vỏ để trong tủ lạnh được 3 đến 5 tuần.
• Lòng đỏ và lòng trắng trứng sống (sau khi tách) để tủ lạnh được 2 đến 4 ngày.
• Trứng luộc chín kỹ để tủ lạnh được 1 tuần.
• Tất cả các loại trên mà để ở ngoài nhiệt độ phòng thì chỉ an toàn trong vòng tối đa 2 tiếng thôi đó.

Nè, nhớ thêm mấy cái này nữa:

• Luôn để trứng trong hộp giấy của nó. Cái hộp đó giữ độ ẩm và ngăn trứng bị ám mùi từ mấy thứ khác trong tủ lạnh như cá hay sầu riêng chẳng hạn.
• Để đầu nhọn của trứng quay xuống dưới. Làm vậy thì lòng đỏ sẽ nằm ở trung tâm, giúp trứng tươi lâu hơn.
• Kiểm tra trứng tươi hay không bằng cách thả vào nước. Trứng tươi ngon sẽ chìm xuống đáy. Trứng mà nổi lềnh bềnh là hỏng rồi, vứt đi đừng có tiếc.

Trứng đập ra bảo quản được bao lâu?

Giờ này... còn nghĩ tới trứng hả Bây? Tao... cái vụ này... nó đơn giản mà khó hiểu ghê.

Trứng nguyên quả á, để trong tủ lạnh là tốt nhất. Cứ để đó, xài khi nào cần.

Còn lỡ đập ra rồi... đừng có để quá 24 tiếng. Xong rồi, đừng có đổ thêm trứng mới vào cái chỗ trứng cũ đó. Nghe nó lộn xộn lắm.

Thông tin về bảo quản trứng, cái trang của FSA nó nói rõ rồi đó.

• Trứng nguyên quả: Chỗ nào khô mát, tủ lạnh là chuẩn nhất.
• Trứng đã đập:Chỉ dùng trong ngày. Đừng có tham lam để lâu.
• Trứng mới với trứng cũ: Tuyệt đối không trộn lẫn.

Tao... cũng đâu có nhớ hết mấy cái vụ này đâu. Chỉ biết là đồ ăn thức uống, cứ cẩn thận tí là được. Đêm khuya rồi, suy nghĩ lung tung. Có khi... mình nên đi ngủ thôi.