Trứng lộn ngải cứu bao nhiêu calo?

Trứng Lộn Ngải Cứu: Bao Nhiêu Calo và Lợi Ích Dinh Dưỡng

Trứng lộn ngải cứu là món ăn dân dã phổ biến ở Việt Nam, được chế biến từ trứng vịt lộn và ngải cứu. Sự kết hợp này mang đến hương vị độc đáo và nhiều lợi ích dinh dưỡng.

Hàm Lượng Calo

Một quả trứng lộn ngải cứu cung cấp khoảng 155 calo. Hàm lượng calo này có thể thay đổi đôi chút tùy thuộc vào kích thước quả trứng và cách chế biến.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Ngoài lượng calo, trứng lộn ngải cứu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:

• 11g chất béo
• 13g protein
• Vitamin B6
• Vitamin B12
• Vitamin D
• Sắt
• Choline

Lợi Ích Sức Khỏe

Hàm lượng dinh dưỡng phong phú của trứng lộn ngải cứu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:

• Tăng cường sức khỏe xương: Vitamin D và canxi trong trứng lộn giúp duy trì sức khỏe và độ chắc khỏe của xương.
• Hỗ trợ chức năng não: Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho chức năng nhận thức và trí nhớ.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Vitamin B6 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức homocysteine.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Vitamin B12 và sắt góp phần sản xuất hồng cầu, giúp ngăn ngừa thiếu máu.

Lưu Ý

Mặc dù trứng lộn ngải cứu là nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng cần lưu ý những điều sau:

• Tránh ăn quá nhiều trứng lộn vì chúng có hàm lượng cholesterol cao.
• Người có vấn đề về cholesterol hoặc bệnh tim nên hạn chế ăn trứng lộn.
• Phụ nữ mang thai nên tránh ăn trứng lộn tái hoặc chưa nấu chín để tránh nhiễm khuẩn salmonella.

Kết Luận

Trứng lộn ngải cứu là một món ăn bổ dưỡng cung cấp một lượng calo vừa phải và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Thưởng thức trứng lộn ngải cứu trong chừng mực có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý đến những hạn chế về sức khỏe khi tiêu thụ món ăn này.