Trứng lộn luộc bao lâu?

Ôi, cái món trứng vịt lộn luộc này thì quá quen thuộc rồi! Nhớ hồi bé, cứ chiều chiều lại nghe tiếng rao “Trứng vịt lộn…ai ăn khôngooo?”. Thế là y như rằng, lại chạy ra xin mẹ mấy đồng để làm một quả.

Thường thì mình thấy mẹ luộc kiểu này: đầu tiên là đun nước thật sôi (lửa to hết cỡ luôn). Xong xuôi, thả trứng vào, vặn nhỏ lửa lại. Nếu thích ăn kiểu trứng non non, lòng đào béo ngậy thì luộc khoảng 15 phút là vừa đẹp. Còn ai mà “ghét” cái vị ngậy, muốn ăn trứng nó chín kỹ hơn chút nữa thì cứ thêm 5 phút nữa là okela.

À, mà có một lần mình luộc trứng, lơ đãng thế nào lại quên mất, thành ra trứng luộc… đá luôn! Chả ai nuốt nổi. Từ đó rút kinh nghiệm, cứ phải canh me cẩn thận. Với cả, nhớ là phải luộc chín kỹ nha, không thì dễ bị “Tào Tháo rượt” lắm đấy! Đau bụng rồi đi ngoài thì ôi thôi, khỏi ăn uống gì luôn. Nói chung, cứ cẩn thận vẫn hơn. Mà ai có mẹo luộc trứng vịt lộn ngon hơn thì mách mình với nha!