Trứng bảo quản tủ lạnh được bao lâu?

Trứng bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Trong cuộc sống bận rộn, việc bảo quản thực phẩm đúng cách là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Trong đó, trứng là một loại thực phẩm phổ biến nhưng bảo quản trứng như thế nào cho đúng cách vẫn là một vấn đề khiến nhiều người băn khoăn.

Trứng tươi

Trứng tươi chưa rửa và được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C có thể để được trong khoảng thời gian từ 3-5 tuần. Nguyên nhân là do lớp màng mỏng phủ bên ngoài vỏ trứng có tác dụng ngăn chặn không khí, độ ẩm và vi khuẩn thâm nhập vào bên trong, giúp trứng tươi lâu hơn.

Tuy nhiên, nếu trứng đã được rửa sạch thì thời gian bảo quản sẽ giảm đáng kể do lớp màng bảo vệ đã bị mất. Trong trường hợp này, bạn chỉ nên bảo quản trứng trong tủ lạnh từ 2-3 tuần.

Trứng luộc

Sau khi luộc chín, trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C trong khoảng 1 tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, tốt nhất bạn nên ăn hết trứng luộc trong vòng 3-4 ngày sau khi luộc.

Lòng đỏ và lòng trắng trứng sống

Đối với lòng đỏ và lòng trắng trứng sống tách riêng, thời gian bảo quản trong tủ lạnh sẽ khác nhau.

• Lòng đỏ trứng: Có thể để được trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
• Lòng trắng trứng: Có thể để được trong tủ lạnh trong vòng 4-5 ngày.

Để tăng thời gian bảo quản, bạn có thể cho lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng vào các hộp đựng kín rồi đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm cẩn thận trước khi cho vào tủ lạnh.

Bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng

Ở nhiệt độ phòng, trứng tươi chỉ có thể để được khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, vi khuẩn có thể xâm nhập vào trứng và làm hỏng trứng. Do đó, không nên để trứng ở nhiệt độ phòng quá lâu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.