Trái thơm và khóm có gì khác nhau?

Trái thơm và khóm: Hai gương mặt quen thuộc, một câu chuyện khác biệt

Dứa, một loại quả nhiệt đới ngọt ngào và thơm lừng, luôn hiện diện trong những bữa ăn nhẹ hay những món tráng miệng hấp dẫn. Nhưng giữa hai giống dứa phổ biến là dứa Cayen (thơm) và dứa Queen (khóm), sự khác biệt không chỉ nằm ở tên gọi. Sự tinh tế nằm trong từng chi tiết, từ hình dáng bên ngoài đến trải nghiệm vị giác khó quên.

Dễ nhận thấy nhất là sự khác biệt về hình dáng và kích thước. Dứa Cayen, hay còn gọi là thơm, thường có hình trụ dài, thon gọn với những mắt dứa to và đều đặn. Vỏ quả thường có màu vàng đậm, gần như cam khi chín. Ngược lại, dứa Queen (khóm) lại sở hữu thân quả ngắn hơn, tròn trịa hơn, với những mắt dứa nhỏ hơn và không đều nhau. Màu sắc vỏ quả cũng nhạt hơn, thường là vàng nhạt pha lẫn sắc xanh. Kích thước quả cũng cho thấy sự khác biệt rõ rệt, khóm thường nhỏ gọn hơn thơm đáng kể.

Nhưng sự khác biệt không dừng lại ở hình thức bên ngoài. Khi cắt quả, sự khác biệt về màu sắc bên trong cũng hiện rõ. Thơm sở hữu ruột vàng tươi, đậm đà, trong khi khóm lại có màu vàng nhạt hơn, thậm chí hơi ngả sang trắng. Đây cũng là tiền đề cho sự khác biệt về hương vị. Thơm sở hữu vị ngọt đậm đà, hơi chua nhẹ, rất đặc trưng và quyến rũ. Hương thơm của nó mạnh mẽ, lan tỏa, dễ dàng chinh phục bất cứ ai. Khóm, tuy cũng ngọt, nhưng lại mang một vị ngọt thanh hơn, nhẹ nhàng hơn, chua dịu hơn thơm. Hương thơm của khóm cũng tinh tế hơn, không quá nồng nàn mà thoang thoảng, dễ chịu.

Tóm lại, mặc dù cùng là dứa, nhưng thơm và khóm lại mang những nét đặc trưng riêng biệt. Thơm với vẻ ngoài thon dài, màu sắc rực rỡ và hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Khóm lại nhỏ nhắn, dịu dàng hơn với hương vị thanh thoát, tinh tế. Sự lựa chọn giữa thơm và khóm phụ thuộc vào sở thích cá nhân, nhưng chắc chắn cả hai đều là những món quà ngọt ngào mà thiên nhiên ban tặng. Hãy thử cả hai để trải nghiệm và tìm ra loại dứa phù hợp với khẩu vị của bạn nhất.