Tôm hấp sả trong bao lâu?

Thời gian hấp tôm sả lý tưởng

Tôm hấp sả là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để có được món tôm hấp sả hoàn hảo, việc nắm rõ thời gian hấp chính là yếu tố quan trọng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tôm tươi: 500g
• Sả: 5-7 nhánh
• Gừng: 1 củ
• Lá chanh: 5-7 lá
• Gia vị: Muối, hạt nêm

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân.
2. Thái sả thành từng lát mỏng, đập dập gừng, xé lá chanh thành từng miếng nhỏ.
3. Lót sả dưới đáy nồi hấp.
4. Xếp tôm lên trên lớp sả.
5. Rắc đều gừng, lá chanh lên bề mặt tôm.
6. Thêm một chút muối và hạt nêm cho vừa miệng.
7. Đậy nắp nồi và hấp tôm ở lửa lớn.

Thời gian hấp:

• Tùy vào kích thước của tôm mà thời gian hấp sẽ khác nhau.
• Đối với tôm nhỏ, thời gian hấp chỉ cần từ 5-7 phút là tôm đã chín.
• Với tôm lớn hơn, thời gian hấp có thể kéo dài từ 7-10 phút.

Cách kiểm tra tôm đã chín:

• Sau khi hấp khoảng 5-7 phút, dùng đũa xiên vào tôm.
• Nếu thấy tôm dễ dàng xiên qua và thịt tôm chuyển sang màu trắng đục thì tôm đã chín.
• Tránh hấp tôm quá lâu vì tôm sẽ bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Thưởng thức món tôm hấp sả:

• Sau khi hấp chín, bày tôm ra đĩa và thưởng thức ngay lúc còn nóng.
• Nước hấp tôm có thể dùng làm nước chấm, thêm một chút nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.

Lưu ý:

• Để món tôm hấp sả thơm ngon hơn, nên sử dụng sả tươi và lá chanh tươi.
• Có thể thêm vào một ít hành tím hoặc ớt vào nồi hấp để tăng thêm hương vị cay nồng.
• Món tôm hấp sả có thể ăn kèm với bún, bánh hỏi hoặc cơm trắng.