Tôm chín để tủ lạnh được bảo lâu?

Bề bề để tủ lạnh được bảo lâu?

Bây ơi, tao nói cho mà nghe nè, bề bề mà nhét tủ lạnh á, tối đa 15 ngày thôi nha! Qua cái mốc đó là coi chừng nó biến hình thành siêu xay-da, ăn vào là bay màu liền á!

• Nguyên con sống: Tầm 2-3 ngày thôi là ngon nhất. Để lâu quá nó ngủm củ tỏi luôn, lúc đó ăn vào chỉ tổ rước họa vào thân. Mà cái con bề bề này nó kỳ lắm, tươi rói thì ngọt lịm, mà héo queo là tanh hơn cả cống xả.
• Bề bề luộc/hấp: Được tầm 3-4 ngày, nhớ bọc kín nha, không nó khô queo như xác ướp Ai Cập á! Cái vụ bọc kín này quan trọng lắm nha, không khí nó vô là nó oxi hóa, lúc đó ăn vào chỉ thấy mùi tủ lạnh chứ chả thấy mùi bề bề đâu.
• Bề bề bóc sẵn: Cái này thì được lâu hơn tí, 5-7 ngày lận. Nhưng mà tao nói thiệt, bóc sẵn mất ngon, ăn nó bở bở thế nào á. Giống như kiểu ăn mì tôm không bỏ gia vị vậy á. Đừng có lười mà rước cái bở vào thân nha!

Tao nhớ hồi trước, nhà tao mua cả ký bề bề, để quên trong tủ lạnh cả tuần. Lúc lôi ra nó bốc mùi kinh khủng, kiểu như mùi tất thối để ba ngày vậy á! Thế là nguyên ký bề bề đi tong, tiếc muốn xỉu. Từ đó về sau, tao chừa cái vụ tích trữ bề bề rồi, mua bao nhiêu ăn bấy nhiêu cho lành.

Đồ ăn nấu sẵn để tủ lạnh được bảo lâu?

Bây: Tùy món.

• Món nhiều nước: 3-4 ngày ngăn mát. Ngăn đá lâu hơn, nhưng chất lượng giảm. Cá kho tộ nhà tôi, 2 ngày là cùng.
• Món khô: Lâu hơn. Thịt kho, 5 ngày vẫn ổn. Nhưng mùi vị khác.
• Cơm: 1 ngày thôi. Hôm qua nấu, nay ăn là ngon nhất. Tôi ghét cơm nguội.

Đừng tin tuyệt đối thời gian khuyến nghị. Mỗi tủ lạnh khác nhau, nhiệt độ cũng vậy. Ngửi thử, thấy lạ thì bỏ đi. An toàn là trên hết.

Vi khuẩn, kẻ thù không đội trời chung. Nhớ kiểm tra kỹ. Thấy váng hay mùi lạ là vứt ngay. Sức khoẻ quan trọng hơn.

Năm nay tôi ít ăn đồ nấu sẵn, toàn ăn rau luộc thôi. Giữ dáng.

Đồ ăn nấu chín bỏ tủ lạnh được bao lâu?

Bây này, đồ ăn nấu chín bỏ tủ lạnh được bao lâu hả? Tao nói cho mà nghe nhé, đừng tưởng tủ lạnh là thần thánh! Nó chỉ là anh hùng chậm trễ thôi, chứ không phải là siêu nhân bất tử.

• Ngăn mát: 3-4 ngày là cùng, nghe chưa? Đừng cố ép nó quá 6 ngày, kiểu gì cũng bị "phản chủ" thôi. Nhớ nha, 4 ngày là giới hạn an toàn rồi, chứ không phải 4-6 ngày lung tung nhé. Tao nói thật đấy. Tao từng bị "ăn hành" vì tin mấy lời quảng cáo trên mạng, mệt lắm!

• Ngăn đá: À, ngăn đá thì lâu hơn, tầm 2-3 tháng nếu đóng gói kỹ càng. Nhưng đừng nghĩ cứ để đó mãi là được. Đừng để tủ lạnh nhà cậu biến thành kho lưu trữ cổ vật nhé! Tất cả đều có hạn sử dụng, kể cả trong ngăn đá đấy. Nhớ kiểm tra mùi vị và tình trạng thực phẩm trước khi dùng, đừng để nó "già" quá rồi mới phát hiện nhé! Mấy lần trước tao vứt đi cả đống đồ, tiếc đứt ruột luôn!

Tóm lại: Tủ lạnh chỉ giúp kéo dài thời gian, chứ không giữ đồ ăn mãi được. Muốn ăn ngon, ăn sạch, thì nấu vừa ăn thôi, khỏi phải lo nghĩ nhiều. Tiết kiệm được cả thời gian lẫn tiền bạc, lại còn tốt cho sức khỏe nữa chứ. Học hỏi kinh nghiệm của tao đi, khỏi dại dột như tao trước đây! Đừng tin lời người ta nói lung tung nhé, biết chưa?

Thịt ướp rồi để tủ lạnh được bảo lâu?

Tao cho mày biết:

• Tối đa 24 tiếng. Vượt quá, thịt nát bét.
  • Ngấm gia vị đủ chưa?
• 6-24 tiếng (tủ mát). Lợn thì thế.

Tao không nói nhiều. Tự hiểu.

Ngăn đông mềm để thức ăn được bao lâu?

Tao nói thẳng nhé, Bây. Ngăn đông mềm? Tùy loại tủ.

• -3 độ C: 7 ngày. Hết.
• -7/-8/-21 độ C: Hơn 7 ngày. Nhưng đừng ảo tưởng.
• -1 độ C: 1-2 ngày thôi. Vứt đi cho lành.

Nhà tao dùng Panasonic, -18 độ C. Thịt bò nhà tao để được gần 3 tháng vẫn ngon. Nhưng cái đó là ngăn đá, Bây nhé. Đừng nhầm lẫn. Chất lượng tủ lạnh quan trọng hơn nhiều so với kiểu ngăn. Cái này tao nói chắc. Thực phẩm hỏng là do vi khuẩn, không phải do ngăn đông. Vi khuẩn vẫn phát triển ở nhiệt độ âm, chậm thôi. Thôi, tự lo liệu đi.

Ngăn đông mềm trữ đông được bao lâu?

Bây, Tao nói thật nhé, cái chuyện ngăn đông mềm giữ đồ được bao lâu ấy à… phức tạp lắm. Không đơn giản như mấy bài hướng dẫn trên mạng đâu.

• Tủ nhà tao -7 độ C thì được hơn 7 ngày. Nhưng mà, phải là đồ tươi ngon, mới mua về đấy. Cá hồi mua ở chợ X hôm qua, tao để được 5 ngày rồi vẫn ngon. Nhưng mà, mùi nó cũng bắt đầu hơi… khác rồi. Hôm nay tao làm gỏi luôn.

• Đồ đông lạnh sẵn, thì lâu hơn. Mấy gói cá viên, xúc xích tao để trong đấy cả tháng nay vẫn chưa hỏng. Nhưng mà, tao cũng chẳng dám ăn nữa đâu, sợ. Chắc phải vứt rồi.

• -1 độ C thì chỉ được 1-2 ngày. Tao từng thử để rau muống, héo rũ hết cả rồi. Thất bại thảm hại. Lần sau chắc phải để ngăn đá luôn cho chắc.

Nói chung, tùy loại thực phẩm và nhiệt độ tủ lắm. Đừng tin tuyệt đối vào con số 7 ngày nhé. Mũi tao nhạy lắm, ngửi thấy mùi lạ là tao biết ngay. Đừng để đồ lâu quá, ăn cho lành. Sức khỏe quan trọng hơn.