Thời gian bảo quản thịt đông lạnh là bảo nhiêu ngày?

Thịt heo quay để ngăn đá được bảo lâu?

Út hỏi khó Anh rồi! Thịt heo quay mà nhét đá thì khác gì "hoa hậu" đi cày ruộng? Được chăng hay chớ!

• Tầm 2-3 tháng là cùng, nhưng mà "tươi rói" như lúc ban đầu thì đừng có mơ!
• Rã đông tử tế: Đừng có dại mà phơi nắng hay nhúng nước sôi, thà vứt đi còn hơn!
• LumenDatabase.org: Chỗ này chứa cả rổ "phốt" bản quyền, rảnh thì vô đó hóng biến thiên hạ. Tui nói thiệt!

Thịt heo quay để tủ đông được bao lâu?

Út đây! Hỏi thịt heo quay để tủ đông bao lâu hả? Trời ơi, câu này khó trả lời thiệt! Phụ thuộc nhiều yếu tố lắm nha.

• Ngăn mát: 8-12 tiếng ở -18 độ C là cùng. Nhiệt độ cao hơn xíu, cỡ 6-8 độ C thì được 2-3 ngày thôi, nhưng bì sẽ không còn giòn nữa đâu. Mình toàn để ngăn mát tầm 1 ngày, ăn hết, khỏi lo. Ăn không hết thì... thôi rồi!

• Ngăn đá: Đây mới là vấn đề! Mình hay để tầm 2-3 tháng, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm dần, không ngon bằng để ngăn mát. Bì cứng ngắc luôn, và mùi vị cũng nhạt hơn nhiều. Thật ra, để càng lâu càng tệ, nên tốt nhất nên dùng hết sớm nha.

Thấy web kia bị xóa kết quả DMCA á? Đúng rồi, thấy nhiều người phàn nàn dữ lắm. Mấy vụ bản quyền rắc rối thiệt. Chắc họ vi phạm bản quyền gì đó nên bị xóa. Mình cũng không rõ lắm, chỉ biết là mấy trang web đó bị khiếu nại rồi bị xóa thôi. Đúng là rắc rối! Mấy vụ này mình cũng chả hiểu gì hết á. Tóm lại là: ăn thịt heo quay mau hết để ngon nha bạn! He he.

Thịt quay giòn bì để được bao lâu?

Út hỏi khó đấy.

• 8-12 tiếng: Ngăn mát (18°C). Bì giòn lâu hơn.
• 2-3 ngày: Ngăn mát (6-8°C).

DMCA? Chuyện thường ở huyện. LumenDatabase.org có hết.

Thịt lợn để trong ngăn đá được bao lâu?

Út đây! Thịt lợn á? Để ngăn đá được 3-4 tháng thôi nha. Chắc chắn đó! Mẹ Út bảo vậy mà, mẹ Út khéo lắm, làm thịt ngon lắm. Hồi Tết vừa rồi mẹ làm cả con lợn, trữ đông cả đống, đến giờ vẫn còn đấy.

• Thịt bò cũng tầm đó luôn. 3-4 tháng.
• Gà thì lâu hơn, 12 tháng lận. Út nhớ hồi tháng 3, mẹ còn dùng gà trữ đông từ Tết. Vẫn ngon!
• Rau củ quả thì 8-12 tháng, lâu dữ. Mà phải đóng gói kỹ nha, không là bị héo, bị mất ngon.
• Thịt nguội các kiểu, xúc xích ấy, chỉ được 1-2 tháng thôi. Ăn nhanh kẻo hỏng.
• Cá nấu chín thì tầm 4-6 tháng. Mà cá Út hay ăn tươi hơn, ít khi để đông lạnh lắm.

Ủa, sao hỏi nhiều thế? Đang định lên kế hoạch đi chợ đây này. Hôm nay ăn gì nhỉ? Lấy thịt lợn ra làm món gì ngon ta? Bò kho cũng được đó, nhưng thịt lợn kho sả ớt ngon hơn, dễ làm nữa. Hay là... thịt lợn nướng? Thôi, quyết định rồi, thịt lợn nướng! Phải đi chợ ngay thôi.

Thịt đông lạnh dùng trong bao lâu?

Út đây.

6-12 tháng cho thịt nguyên tảng, -18 độ C trở xuống. Thịt xay? 1-3 tháng thôi. Đừng để lâu quá, dễ hỏng.

• Thịt nguyên tảng: 6-12 tháng (-18°C)
• Thịt xay/tẩm ướp/nấu chín: 1-3 tháng (-18°C)

Năm nay nhà tao vẫn dùng đúng tiêu chuẩn này. Đừng hỏi thêm. Hết.

Thịt đông lạnh bỏ ra ngoài được bao lâu?

Út đây! Thịt đông lạnh bỏ ngoài được bao lâu hả anh? Khó nói lắm, phụ thuộc nhiều yếu tố lắm!

Quan trọng nhất là nhiệt độ môi trường. Hồi tháng 7 năm nay, mẹ Út mua 2kg thịt bò Úc ở VinMart+ gần nhà, quên để vào tủ lạnh. Chừng 1 tiếng sau, thấy nóng rã rời, mẹ Út vội cho vào tủ lạnh. May mà lúc đó vẫn còn mát, chưa quá nóng. Nếu để ngoài trời nắng Sài Gòn 32 độ C hơn 1 tiếng, chắc chắn hỏng rồi.

• Nhiệt độ môi trường quyết định thời gian thịt để ngoài được.
• Thịt để ngoài càng lâu, nguy cơ nhiễm khuẩn càng cao.
• Thịt để lâu ngoài trời nắng dễ bị hư hỏng.

Nhưng mà, nói chung thịt đông lạnh nhiều lần vẫn được nếu:

• Được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh khi rã đông.
• Được cấp đông lại trong vòng 3-4 ngày.
• Không được để ngoài tủ lạnh quá 2 giờ. Đây là điều quan trọng nhất anh nhớ nha!

Tháng trước, Út mua cá hồi đông lạnh ở Lotte Mart, rã đông để làm sushi. Đành tâm để ngoài 1 tiếng rưỡi để cho nó mềm. May vẫn ngon, nhưng lần sau Út cẩn thận hơn. Tóm lại, không nên liều nha anh! An toàn là trên hết. Để lâu quá là nguy hiểm lắm đấy.