Thịt gà rang bao nhiêu phút là chín?

Thịt gà rang bao nhiêu phút là chín?

Để có món thịt gà rang thơm ngon, ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng, bạn cần canh chỉnh thời gian rang chuẩn xác để thịt chín đều, mềm mại mà không bị dai.

Ướp thịt gà

Trước khi rang, thịt gà cần được ướp với các gia vị như nghệ, gừng, nước mắm. Thời gian ướp lý tưởng là khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Rang thịt gà

Cho thịt gà đã ướp vào chảo hoặc nồi chống dính. Rang trên lửa vừa-lớn đến khi thịt gà săn lại và có màu vàng bóng.

Thời gian rang thịt gà

Thời gian rang thịt gà phụ thuộc vào các yếu tố như kích thước miếng thịt, độ dày của miếng thịt và nhiệt độ lửa. Trung bình, thời gian rang thịt gà để chín đều là khoảng 20-25 phút.

Trong quá trình rang, bạn nên đảo thịt gà đều tay để thịt chín đều mọi mặt. Nếu thấy thịt gà chưa chín hẳn, bạn có thể tăng thêm thời gian rang thêm vài phút.

Kiểm tra độ chín

Để kiểm tra độ chín của thịt gà, bạn có thể dùng đũa xiên thử vào miếng thịt gà dày nhất. Nếu đũa dễ dàng xiên qua và nước chảy ra trong suốt thì thịt gà đã chín.

Lưu ý

• Để thịt gà chín đều, nên cắt thịt thành các miếng có kích thước bằng nhau.
• Không rang thịt gà trên lửa quá to vì dễ làm cháy thịt.
• Nếu thấy thịt gà bị khô, bạn có thể thêm một chút nước vào chảo.
• Đậy nắp chảo trong quá trình rang sẽ giúp thịt gà chín nhanh hơn.