Thịt gà để trong ngăn đá được bao lâu?

Gà luộc bỏ ngăn đá được bảo lâu?

Chị hỏi gà luộc để ngăn đá được bao lâu hả? Em nghĩ… tầm 2-3 ngày thôi chị ạ. Đấy là nếu nhà em, chứ nhà chị có thể khác. Nhà em tủ lạnh cũ rồi, cái ngăn đá nó hơi yếu.

• Gà nhà em luộc xong là em để ngăn đá luôn. Không để nguội gì cả, cho thẳng vào luôn. Có khi nóng sẵn nó còn ngon hơn nữa ấy.

Nghe nói để lâu quá nó mất ngon mất chất chị nhỉ? Em thấy đúng thế thật. Hôm trước em để lâu quá, ăn thấy nhạt nhẽo, thơm mùi gì đâu. Lúc đấy em tiếc lắm, gà mẹ em mới mua ở chợ chiều đó. Mẹ em bảo gà đó nuôi tận 2 tháng. Nói chung là, để càng lâu thì càng… thế đấy chị ạ. Em nghĩ 3 ngày là cùng rồi.

• Năm nay nhà em hay làm gà luộc, đặc biệt là dịp Tết. Mẹ em bảo gà ngon hơn những năm trước nhiều.

Chị để ý xem, thịt gà để lâu nó sẽ khô, ăn không còn được mềm nữa. Cái này em nghiệm thấy rồi nên giờ cẩn thận hơn. Đúng rồi, ngăn mát thì nhanh hỏng hơn, chỉ được 1-2 ngày thôi chị ạ. Đừng để lâu quá kẻo phí. Tiếc lắm đấy.

Thịt gà nấu chín để trong tủ lạnh được bảo lâu?

Chị hỏi em vụ gà để tủ lạnh á hả?

Hồi Tết năm ngoái, em luộc con gà cúng, xong còn nguyên gần cả con. Mấy nay trời nóng, em nhét tủ lạnh.

• Em nhớ rõ là mùng 3 Tết em luộc, để đến mùng 7 em mới dám gắp ra ăn lại.
• Lúc đó em cứ lo, sợ ôi thiu.

Thế mà trộm vía, gà vẫn ngon lành, không hề có mùi gì lạ. Chắc tại tủ lạnh nhà em xịn, với cả em bọc kỹ lắm.

Theo em, gà luộc để tủ lạnh tầm 3-4 ngày là an toàn nhất. Chứ để lâu hơn thì em không dám đâu, lỡ ngộ độc thì toi.

Ức gà bảo quản được bảo lâu?

Chị hỏi ức gà bảo quản được bao lâu hả? Trời ơi, dạo này em toàn ăn đồ đông lạnh nên cũng quên mất rồi ấy. Nhưng mà em nhớ hồi tháng trước mẹ em bảo, ức gà sống để ngăn mát được 1-2 ngày thôi, để ngăn đá thì được lâu hơn nhiều, đến tận 9 tháng lận! Đúng rồi, em thấy trên bao bì của ức gà em hay mua cũng ghi vậy đó.

• Ngăn mát: 1-2 ngày.
• Ngăn đá: 9 tháng.

Hồi đó em còn tưởng để được cả năm cơ. Haizzz, lần sau phải ghi chú lại mới được, hay là chụp ảnh lại luôn nhỉ? Đúng rồi, ghi vào nhật ký điện thoại luôn cho tiện. Mà mẹ em nói là phải để trong hộp kín, cho vào túi zip nữa mới giữ được lâu. Em toàn để trong hộp nhựa thôi, chắc lần sau làm theo lời mẹ. Bận quá nên em hay quên mất những việc nhỏ nhặt như này.

À, mà em nhớ hôm bữa xem trên tivi, họ nói thịt gà để lâu quá, dù để ngăn đá cũng không tốt lắm. Nên là cứ ăn cho hết, đừng để quá lâu. Hôm nào em rảnh em search lại xem sao, để em ghi chú lại cho chị luôn. Em nhớ nhớ là thịt gà còn có thể chế biến thành nhiều món nữa, hơi tiếc nếu để lâu rồi phải bỏ đi. Chị có muốn biết vài công thức không? Em biết mấy món ngon lắm.

Xúc xích để ngăn đá được bao lâu?

Chị hỏi em xúc xích để ngăn đá được bao lâu á? Ui, em nhớ có lần mua cả thùng xúc xích Đức Việt ở Lotte Mart về, định bụng làm lẩu ăn dần. Hì hục nhét hết vào ngăn đá tủ lạnh Sharp nhà em.

Để đâu đó khoảng gần 2 tháng em lôi ra thì thấy nó... trắng bệch! Sợ quá chị ạ, em vứt đi luôn. Từ đó em rút ra kinh nghiệm xương máu:

• Xúc xích để ngăn đá tầm 1-2 tháng là căng đét rồi đó chị.
• Còn nếu tủ chật quá, nhỡ có bịch nào ăn dở thì em toàn nhét xuống ngăn mát thôi. Mà phải chén nhanh trong 1 tuần chứ để lâu là y như rằng nó nhớt nhớt.

Chị biết không, em còn nghe mấy bà chị đồng nghiệp mách là hút chân không rồi mới cấp đông thì giữ được lâu hơn đó. Em chưa thử nhưng chắc bữa nào rảnh phải làm xem sao mới được.

Tại sao gà Đông Tảo lại chân to?

Chị hỏi tại sao gà Đông Tảo chân to à?

• Gen di truyền. Đơn giản thôi. Gà Đông Tảo thuần chủng vốn thế. Năm nay nhà em vẫn nuôi, chân vẫn to như vậy.

• Dinh dưỡng. Nếu ăn uống không đủ chất, chân sẽ nhỏ hơn. Em thấy rõ điều đó ở đàn gà nhà mình.

Ông Thắng nói gà trên 7kg là sai rồi. Gà nhà em năm nay, con to nhất cũng chỉ hơn 5kg. Vảy chân thì có loại thịt, có loại rồng, tùy con. Nấm? Chị nói hay đấy. Nhưng em chưa từng thấy trường hợp nào như vậy cả.

Chốt lại: To hay nhỏ phụ thuộc vào giống và chế độ dinh dưỡng. Đừng tin lời đồn đại lung tung.