Thịt bò nấu chín để tủ lạnh được bao lâu?

1 năm trước 162 lượt xem

Thịt bò nấu chín bảo quản lạnh tốt nhất trong 3-4 ngày. Để an toàn, luôn vệ sinh kỹ thớt, dụng cụ chế biến sau khi tiếp xúc với thịt bò sống bằng xà phòng nóng và dung dịch khử trùng (1 thìa thuốc tẩy/1 lít nước ấm).

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Thịt bò chín để tủ lạnh được mấy ngày?

Này Lị, Ngộ nè! Thịt bò chín mà cho vô tủ lạnh á hả? Thường thì Ngộ thấy để chừng 3-4 ngày là ăn được rồi đó. Ăn sớm vẫn ngon hơn nha, để lâu nó mất vị á.

Nhớ kỹ nha, vụ vệ sinh là số dách đó! Sau khi xài thớt hay dao dính tới thịt bò sống là phải rửa liền, rửa bằng nước rửa chén xong còn phải khử trùng nữa. Ngộ hay pha chút thuốc tẩy vô nước ấm ấm rồi rửa lại cho chắc ăn. An toàn là trên hết!

Hồi trước Ngộ ham hố làm món bò sốt vang cho cả nhà ăn, nấu một nồi bự chảng luôn. Ai dè ăn 2 ngày là ngán, còn dư cả đống. Mấy ngày sau lôi ra ăn lại, hên là vẫn còn ngon. Nhưng mà từ đó Ngộ rút kinh nghiệm, thà nấu ít còn hơn để dư bỏ phí. Với lại, thịt bò mà để tủ lạnh lâu á, nó hay bị khô, ăn mất ngon lắm. Cái này kinh nghiệm xương máu đó Lị ơi!

Mà Ngộ nói thiệt, Ngộ thấy mấy cái thông tin trên mạng nhiều khi cũng hên xui. Có khi người ta nói để được cả tuần, nhưng Ngộ thấy tốt nhất là cứ canh 3-4 ngày thôi cho nó chắc cú. Thà ăn sớm còn hơn đau bụng, phải không Lị?

Tóm lại, thịt bò chín để tủ lạnh an toàn nhất là 3-4 ngày. Quan trọng là phải vệ sinh kỹ càng sau khi tiếp xúc với thịt bò sống để tránh vi khuẩn Lị nha!

Thịt bò nấu chín để ngăn mát được bảo lâu?

Lị hỏi khó Ngộ rồi! Nhưng Ngộ sẽ "múa rìu qua mắt thợ" cho Lị xem.

Thịt bò nấu chín bảo quản ngăn mát được 3-4 ngày ở nhiệt độ 4-5 độ C và đựng trong hộp kín.

Ngăn đá ( -15 đến -18 độ C): Hút chân không, 2-6 tháng.

Cuộc sống ngắn ngủi, sao ta cứ phải lo nghĩ về mấy chuyện "con gà quả trứng" này nhỉ?

Thực tế, bảo quản còn tùy thuộc độ tươi lúc mua, cách nấu, và tủ lạnh nhà Lị có "xịn" không nữa đó. Thịt để lâu quá, dù chưa hỏng hẳn, ăn cũng mất ngon.

Đồ ăn đã nấu chín để bên ngoài được bao lâu?

Hai tiếng đồng hồ. Nhiều hơn thế, rủi ro.

Vi khuẩn sinh sôi. Nhiệt độ phòng đủ cho chúng tiệc tùng.
Ngộ độc. Kết quả không hay ho chút nào. Năm ngoái, bà ngoại tao nhập viện vì cái này. Ăn canh gà để quên trên bàn.
Thức ăn thừa. Đừng phí phạm, nhưng đừng liều mạng. Tủ lạnh là lựa chọn khôn ngoan.

Bảo quản? Ăn ngay hoặc bỏ vào tủ lạnh. Đơn giản vậy thôi. Không có cách nào khác "đơn giản nhất" hơn thế. Tôi ghét những bài hướng dẫn dài dòng.

Thịt bò như thế nào là hư?

Lị hỏi thịt bò hư thế nào hả? À, dễ lắm! Nhìn nè, mùi là quan trọng nhất. Thịt bò bình thường có mùi gì nhỉ? Mùi…thịt bò đúng không? Haha. Mà nếu nó có mùi lạ, kiểu chua chua, hay là thối thối, kiểu mùi gì đó khó chịu ý, thì là hư rồi. Mình nhớ hồi tháng trước, mua phải miếng bò hôi kinh khủng, phải vứt luôn. Tốn tiền!

Mùi chua: dấu hiệu rõ nhất.
Mùi khó chịu: mùi lạ bất thường.
Màu sắc: thường thì thịt bò sẽ chuyển sang màu tối hơn khi hư. Nhưng cái này không chắc chắn lắm. Có khi do để trong tủ lạnh lâu thôi.

Còn nữa, nhớ xem xét bề mặt thịt nha. Nếu thấy nhớt nhớt, hoặc có màu gì đó không bình thường, ví dụ như xanh xanh, đen đen, hoặc có vết lạ… là bỏ ngay đi! Đừng tiếc, an toàn sức khỏe quan trọng hơn. Hồi đó mình bị đau bụng một trận vì ăn phải thịt bò hư, kinh lắm.

Cảm giác: Cầm lên thấy nhớp nháp, không còn săn chắc nữa cũng là dấu hiệu đấy. Thịt bò tươi sẽ chắc và đàn hồi tốt hơn nhiều. Mình hay dùng tay ấn nhẹ vào xem sao. Thấy mềm nhũn là vứt thôi. Ăn vào dễ bị đau bụng lắm. Đừng ham rẻ mà ăn phải thịt ôi thiu nha Lị! Tiền mất tật mang. Năm nay mình học được nhiều kinh nghiệm rồi đấy!