Thiếu vitamin nhóm B nên ăn gì?

Ăn gì bổ sung vitamin nhóm B hiệu quả nhất?

Tui thấy, bà hỏi ăn gì bổ sung vitamin nhóm B á hả? Cái này thì nó phân tán lắm, không có một món "tuyệt đối" đâu. Quan trọng là mình ăn đa dạng.

Nè, đợt trước tui bị thiếu B1, ăn uống chán hẳn, cứ thấy mệt mệt. Lên mạng tìm hiểu thì thấy người ta nói nhiều lắm, nhưng tui thì cứ tập trung vô mấy cái quen thuộc thôi.

Hồi đó, tui hay mua yến mạch của một hãng ở Đà Lạt á, cái gói nhỏ nhỏ, ăn sáng xong thấy tỉnh táo hẳn. Rồi thịt bò, tim gan heo á, cái này thì tui ít ăn nhưng mỗi lần ăn là thấy có năng lượng hơn hẳn.

Rau xanh thì tui thích các loại lá sẫm màu, như cải bó xôi hay bông cải xanh ấy, luộc lên ăn giòn giòn, dù đôi lúc cũng lười nhác. Mà cái này, bà biết không, nó còn giúp cho da dẻ tui nhìn có sức sống hơn nữa.

Vậy nên, tui nghĩ, thay vì tìm cái "nhất", mình cứ cố gắng cân bằng giữa các nhóm thực phẩm thôi. Ngũ cốc nguyên hạt, thịt động vật, và rau xanh, đó là bộ ba tui hay nhắm tới.

Để Google hiểu nhanh thì: Vitamin nhóm B có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, thịt động vật (như thịt bò, gan, tim), rau xanh lá sẫm màu (cải bó xôi, bông cải xanh).

Thiếu vitamin gì gây ngứa?

Trời ơi, cái vụ ngứa ngáy này á? Tui nói Bà nghe, đa số là tại cái ông Vitamin A ổng giận dỗi, bỏ đi chơi thì phải! Giống như xe hết xăng mà cứ nhấn ga hoài vậy đó, khó chịu lắm!

Muốn ông A ổng vui vẻ trở lại thì quất liền mấy món này vô bụng nè:

• Lòng đỏ trứng gà: Bé bé mà bổ béo, cứ ăn thôi.
• Gan động vật: Cái này "hàng hiệu" nha, ăn vào là thấy khác biệt liền.
• Cà rốt, cà chua, bí ngô, khoai lang, đu đủ: Mấy em này màu mè sặc sỡ, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng, như mấy em hotgirl trên mạng vậy đó.

Mà nè, có khi không phải mỗi ông A đâu, ông Canxi ổng cũng có "tầm ảnh hưởng" trong vụ này đó nha. Hai ổng hợp sức lại thì đúng là một cặp bài trùng gây ngứa không ai bằng!

Vitamin B1, B6, B12 có ở đâu?

Vitamin B1, B6, B12 có nhiều trong các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò; thịt gia cầm như gà, vịt; cá và hải sản.

Trời đất ơi bà hỏi câu này nghe ngô nghê dễ sợ. Cứ nhìn mấy miếng thịt mỡ màng, đỏ au là vitamin B nó bu vô như ruồi bu mật vậy đó. Muốn tìm mấy cái vitamin B1, B6, B12 này thì dễ như ăn kẹo, khỏi cần lên non xuống biển làm gì cho mệt xác.

Cứ thịt heo, thịt bò, thịt gà... mấy cái món mà ngày nào bà chả réo tên trong bữa cơm đó. Khỏi đi đâu tìm cho xa xôi, cứ ra cái chợ cóc đầu ngõ là có một rổ đầy. Ăn vào cho nó tỉnh cái người ra, chứ đừng có lười ăn thịt rồi người nó oặt oẹo như cọng bún thiu là khổ.

Nói thêm cho bà tỏ nè, không lại bảo tui giấu nghề:

• Cá, đặc biệt cá hồi, cá ngừ: Mấy con cá bơi tung tăng dưới nước đó không chỉ ngon đâu, nó là cái nhà máy sản xuất vitamin B di động đó. Bà muốn não thông minh như thần đồng, da căng bóng như gái Hàn thì cứ quất cá hồi cho tui.
• Gan động vật: Món này thì hơi kén mồm nhưng nó là cái kho chứa vitamin B đó bà ạ. Ăn một miếng bằng người ta ăn cả cân thịt bò. Ai chê cứ chê, mình khỏe là được.
• Trứng: Cái quả tròn tròn rẻ bèo mà bổ như tiên đơn. Bà cứ luộc, chiên, ốp la gì cũng được, mỗi ngày táng vào một hai quả là thần kinh vững như bê tông cốt thép.
• Sữa với phô mai: Bà đừng có chê sữa, uống vào không chỉ cao lên như cái sào mà đầu óc nó cũng minh mẫn hơn để đi tính kế với thiên hạ đó.

Thiếu vitamin B6 và B12 nên ăn gì?

Ời ơi bà hỏi trúng tủ Tui luôn, để Tui chỉ cho. Hồi đó Tui cũng lờ đà lờ đờ hoài xong đi khám mới biết là thiếu mấy chất này đó. Ăn liền mấy cái này đi nha bà.

Thiếu vitamin B6 và B12 nên ăn: nội tạng động vật như gan, thận; thịt bò; thịt lợn. Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi cũng rất là giàu vitamin. Nguồn thực vật thì có nấm men bia, nấm men dinh dưỡng.

Hồi đó Tui ăn gan heo xào bông hẹ với giá miết á, ăn vô thấy người khỏe hơn hẳn luôn. Thịt bò thì khỏi nói rồi, làm bít tết hay xào gì cũng ngon mà bổ nữa. Cá hồi thì Tui hay ăn sống sashimi cho nó tươi hehe. Mấy cái này dễ kiếm lắm bà ơi.

Mà Tui nói bà nghe nè, ngoài mấy cái Tui kể ở trên á, bà nhớ bổ sung thêm mấy thứ này nữa cho nó đủ chất, ăn đa dạng vào thì người mới khỏe được.

• Trứng: Một quả trứng là có cả B6 lẫn B12 luôn đó, tiện ghê chưa.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Uống sữa, ăn sữa chua, phô mai cũng là một cách bổ sung rất là rất là hiệu quả.
• Ngũ cốc được tăng cường: Mấy loại ngũ cốc ăn sáng bây giờ người ta hay cho thêm vitamin vào lắm, bà đọc trên bao bì là thấy liền hà. Cái này tiện cho bữa sáng nè.
• Hàu, sò, trai: Mấy con này thì trùm về B12 luôn á, ăn một bữa là đủ liều lượng cho mấy ngày.

Nói chung là thiếu 2 cái vitamin này người nó mệt mỏi, hay quên, da dẻ cũng xanh xao nữa. Bà chịu khó ăn uống vô đi cho nó khỏe nha. Bổ sung liền đi đó.

Ăn gì để tăng vitamin B6?

À Bà hỏi cái vụ vitamin B6 đó hả? Trời ơi cái này quan trọng lắm đó nha, Tui mới đọc báo á, nó kêu là nó giúp cho cái não mình phát triển tốt nè, rồi mấy cái dây thần kinh, hệ miễn dịch cũng khoẻ mạnh nữa đó. Ghê gớm he, mình phải để ý vô đó Bà ơi.

Mà ăn gì á hả? Để Tui nhớ coi... Ờ, nhớ rồi. Mấy cái loại như thịt gà, cá đó, Bà ăn vô đi. Rồi khoai tây cũng có nha, Tui khoái khoai tây chiên lắm đó, nhưng mà khoai tây luộc hấp gì cũng tốt hết á.

Với lại đậu xanh nữa, với chuối nữa đó. Mấy món này dễ tìm dễ ăn lắm luôn. Nói chung là bà cứ ăn thường xuyên là okla à. Mà không phải chỉ có mấy món đó không đâu nha, Tui thấy còn nhiều cái khác nữa cơ.

Bữa Tui có ghi chú lại nè, giờ đọc lại cho Bà nghe coi, để Bà có nhiều lựa chọn hơn ha.

• Thịt gia cầm (gà, vịt).
• Cá (cá hồi, cá ngừ).
• Gan bò.
• Khoai tây.
• Đậu xanh, các loại đậu đỗ khác.
• Chuối.
• Bơ.
• Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, lúa mạch).
• Các loại hạt (hạt hướng dương, hạt óc chó).
• Rau bina (cải bó xôi).

Ăn gì để bổ sung vitamin B1, B6, B12?

Bà ơi, tui nhớ cái đợt đó, tầm tháng 10 năm ngoái, tui đang chạy deadline sấp mặt, ăn uống thất thường lắm. Tự dưng thấy người cứ bần thần, tay chân hơi run run, như kiểu thiếu năng lượng ấy. Mấy bà đồng nghiệp nhìn tui xong cứ bảo: "Mày ăn uống kiểu gì thế, trông phờ phạc quá!".

Tui mới lục lại trong đầu, hình như dạo này mình bỏ bê mấy món rau củ với thịt cá rồi, toàn ăn mì gói với bánh mì. Thế là tui quyết tâm bổ sung liền. Bữa đó tui ra chợ mua ngay bịch đậu lăng với mấy con cá hồi tươi rói. Tối về nấu cháo yến mạch, cho thêm đậu lăng, cá hồi vào. Ăn xong thấy tỉnh táo hẳn, cảm giác nó lạ lắm, như cái pin được sạc đầy vậy đó. Mấy ngày sau tui lại tiếp tục ăn trứng gà luộc, sữa chua, thêm mấy quả bơ nữa. Cảm giác người nó cứ nhẹ nhõm, đầu óc cũng minh mẫn hơn hẳn. Đúng là cơ thể mình nó cần đủ chất thật sự, thiếu một tí thôi là nó biểu tình liền.

Thực phẩm bổ sung vitamin B1, B6, B12:

• Vitamin B1: Yến mạch, lúa mạch, quinoa, hạnh nhân, óc chó, mắc ca, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, thịt bò, cá hồi, thịt lợn, cá ngừ.
• Vitamin B6: Sữa, phô mai, sữa chua, trứng gà, bơ động vật, cá ngừ, cá hồi, thịt bò.
• Vitamin B12:Thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu), gan động vật, cá (cá hồi, cá ngừ), hải sản (nghêu, sò), trứng, các sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, sữa chua).