Thạch găng bao lâu thì đông?

Thạch găng đông sau bao lâu?

Để có một món thạch găng thơm mát, sần sật và không bị đông cứng quá nhanh, thời gian chờ đợi là rất quan trọng. Vậy thạch găng bao lâu thì đông?

Dấu hiệu thạch găng đã đông:

• Nước thạch găng đặc lại, chuyển sang màu xanh đậm.

Cách kiểm tra thạch găng đã đông chưa:

• Dùng muỗng khuấy nhẹ vào thạch găng, nếu thấy thạch đông lại thành khối thì đã đạt.
• Nghiêng nhẹ khuôn thạch, nếu thạch không chảy xuống thì cũng chứng tỏ đã đông.

Thời gian đông của thạch găng:

Thời gian đông của thạch găng phụ thuộc vào một số yếu tố như:

• Nồng độ bột găng: Nồng độ bột găng càng cao thì thạch đông càng nhanh.
• Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ càng thấp thì thạch đông càng chậm.
• Kích thước khuôn thạch: Khuôn thạch càng nhỏ thì thạch đông càng nhanh.

Thông thường, thạch găng sẽ đông hoàn toàn trong tủ lạnh sau 2-3 tiếng. Tuy nhiên, nếu muốn thạch đông nhanh hơn, bạn có thể cho thêm một ít nước chanh hoặc giấm vào hỗn hợp nước thạch găng trước khi lọc.

Sau khi thạch đông, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh thêm vài giờ để thạch lạnh hơn và ngon hơn.