Táo gọt sẵn để tủ lạnh được bao lâu?

Táo Gọt Sẵn: Hướng Dẫn Bảo Quản để Duy Trì Độ Tươi Ngon

Táo là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng khi gọt sẵn, chúng sẽ nhanh bị oxy hóa và mất đi độ tươi ngon. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của táo gọt sẵn, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng.

Thời Hạn Bảo Quản

Thời hạn bảo quản táo gọt sẵn phụ thuộc vào nơi lưu trữ:

• Nhiệt Độ Phòng: 5-7 ngày
• Tủ Lạnh (ngăn mát): 4-6 tuần
• Ngăn Đông: 8 tháng

Lưu Ý: Táo cắt lát có thời hạn bảo quản ngắn hơn do diện tích tiếp xúc với không khí lớn hơn. Chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày.

Cách Bảo Quản

Nhiệt Độ Phòng:

• Đặt táo gọt sẵn vào hộp kín và bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thay đổi không khí trong hộp mỗi ngày để ngăn ngừa sự tích tụ độ ẩm và thối rữa.

Tủ Lạnh:

• Rửa sạch táo gọt sẵn dưới nước lạnh và để ráo.
• Ngâm táo trong nước có pha một chút nước chanh hoặc giấm trong 5 phút để ngăn ngừa thâm đen. Vớt ra và để ráo.
• Đặt táo vào hộp kín hoặc túi đựng thực phẩm và hút chân không để loại bỏ không khí.
• Bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 0-4°C.

Ngăn Đông:

• Cắt táo thành từng miếng nhỏ hoặc lát mỏng.
• Rải táo lên khay nướng và cấp đông trong ít nhất 2 giờ.
• Đóng táo đông lạnh vào túi đựng thực phẩm hoặc hộp kín và bảo quản ở ngăn đông ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.

Mẹo Bảo Quản:

• Chọn những quả táo tươi ngon và không bị bầm dập.
• Gọt táo ngay trước khi ăn hoặc bảo quản.
• Sử dụng dụng cụ sắc bén để gọt táo nhằm tránh dập nát.
• Ngâm táo gọt sẵn trong nước có pha vitamin C để kéo dài thời hạn bảo quản.
• Kiểm tra táo gọt sẵn thường xuyên và loại bỏ bất kỳ miếng nào bị hỏng hoặc có dấu hiệu thối rữa.

Bằng cách tuân theo những hướng dẫn này, bạn có thể bảo quản táo gọt sẵn một cách hiệu quả và tận hưởng hương vị tươi ngon của chúng trong nhiều ngày hoặc thậm chí nhiều tháng.