Tại sao không nên ăn vỏ cà chua?

Tại sao bạn không nên ăn vỏ cà chua?

Cà chua là loại quả giàu chất dinh dưỡng, nhưng vỏ cà chua lại không phải là phần nên ăn. Dưới đây là những lý do tại sao bạn không nên ăn vỏ cà chua:

• Khó tiêu: Vỏ cà chua chứa nhiều cellulose, một loại chất xơ khó tiêu. Khi ăn sống, cellulose có thể gây khó chịu cho dạ dày, đặc biệt nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

• Tính axit: Vỏ cà chua cũng có tính axit tự nhiên. Axit này có thể gây kích ứng dạ dày và thực quản, dẫn đến các vấn đề như ợ chua hoặc trào ngược axit.

• Hàm lượng dinh dưỡng thấp: Mặc dù cà chua là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng vỏ cà chua lại không chứa nhiều chất dinh dưỡng như phần thịt quả.

Để tránh các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là khi ăn cà chua sống, tốt nhất nên bỏ vỏ. Bạn có thể dễ dàng loại bỏ vỏ bằng cách luộc cà chua hoặc ngâm chúng trong nước sôi trong vài phút, sau đó lột vỏ. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức cà chua mà không phải lo lắng về những tác dụng phụ khó chịu.