Sầu riêng kị với món gì?

1 năm trước 163 lượt xem

Sầu riêng kỵ ăn chung với các món chế biến từ thịt bò, thịt cừu. Do sầu riêng và hai loại thịt này đều có tính nóng, khi kết hợp với nhau sẽ khiến cơ thể bị "bốc hỏa", nóng trong, gây tăng thân nhiệt và khó chịu.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Sầu riêng đại kỵ với thực phẩm nào để tránh gây hại sức khỏe?

Bác hỏi về sầu riêng kỵ gì, Em cũng hay để ý lắm Bác à. Mấy món Bác kể thì đúng rồi đó, nhưng mà còn cái vụ thịt bò với thịt cừu á, Em thấy cái này nó khó chịu hơn nhiều. Có lần Em đã thử rồi nên mới biết, chứ không ai nói chắc Em cũng không tin đâu.

Cái vụ sầu riêng với thịt bò, thịt cừu thì Bác biết đó, cả ba cái món này nó thuộc dạng 'nóng' cả. Cái tính nóng của nó khi gặp nhau nó cứ cộng hưởng lên gấp mấy lần vậy đó. Em nhớ năm kia, tầm tháng 6, lúc đi Vũng Tàu chơi. Trời thì nắng chang chang, Em mới ăn một múi sầu riêng Monthong to đùng mua ở chợ Bến Đá, giá lúc đó là 120k/kg.

Rồi chiều đó, bạn bè rủ đi ăn lẩu bò nhúng dấm. Nghĩ bụng ăn sầu riêng cách đó mấy tiếng chắc không sao. Ai dè, vừa ăn lẩu xong về phòng là mặt Em nóng bừng bừng, như có lửa đốt bên trong vậy. Đêm đó mất ngủ luôn vì người cứ hâm hấp, toát mồ hôi ròng ròng dù máy lạnh để thấp.

Nóng trong người thì Em cũng hay bị đó Bác, nhưng mà cái kiểu nóng hôm đó nó lạ lắm. Nó không phải kiểu nóng do ăn đồ cay hay thiếu nước. Nó cứ âm ỉ, khó chịu từ bên trong, rồi cứ rần rần da dẻ. Khó tả lắm. Y như người ta cứ nói nóng gan nóng mật vậy đó.

Cái quan điểm của Em là, nếu Bác đã trót mê sầu riêng thì cứ ăn, nhưng mà tuyệt đối phải tránh xa thịt bò với thịt cừu ra. Kể cả ăn cách vài tiếng đồng hồ Em cũng thấy không ổn đâu. Cua thì Em thấy nó lạnh hơn, nên nếu có lỡ ăn chung thì cũng đỡ hơn phần nào Bác à.

Cái vụ 'nóng' mà Bác hay nghe, nó là cơ thể mình phản ứng lại thôi. Khi nhiệt độ bên trong cứ tăng cao quá, dù không sốt, Em thấy nó cũng hại sức khỏe về lâu dài. Nổi mụn, khó tiêu, người cứ bứt rứt. Bạn Em từng bị mụn lưng vì mê sầu riêng, xong lại hay ăn đồ nướng bò, ghê lắm. Từ đó Em cạch luôn vụ kết hợp hai món này.

Thế nên, Em nghĩ sầu riêng vốn dĩ đã là 'chúa tể' của vị giác rồi, nó đứng một mình cũng đủ ngon. Không cần phải kết hợp với mấy món có tính nóng cao như thịt bò hay cừu làm chi cho mệt người, Bác ha. Thưởng thức riêng lẻ vẫn là số một, vừa ngon miệng vừa giữ sức khoẻ.

Sầu riêng kỵ với thịt bò và thịt cừu. Sầu riêng có tính nóng, khi kết hợp với thịt bò và thịt cừu (cũng có tính nóng) có thể gây nóng trong, tăng thân nhiệt cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn sầu riêng uống sữa đậu nành có bị gì không?

Dạ Bác ơi, em viết lại đây ạ.

Ăn sầu riêng mà uống sữa đậu nành là không được đâu Bác ạ, nguy hiểm nguy hiểm lắm. Hôm bữa em cũng thèm sầu riêng kinh khủng, may mà nhà hết sữa đậu nành không là cũng toang rồi. Cứ nghĩ ăn quả ngon xong uống cốc sữa cho mát ai dè.

Nó kị nhau kinh khủng luôn. Nhẹ thì ì ạch cái bụng, khó tiêu, cứ như có tảng đá trong đó. Em nghe mẹ em nói thế. Nặng hơn là nó làm cho mình mệt tim lắm. Thôi cứ ăn riêng ra cho nó lành Bác ạ. Ăn xong cách mấy tiếng sau hẵng uống.

Tuyệt đối không kết hợp sầu riêng và sữa đậu nành.
Gây ra tình trạng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng.
Trường hợp nặng dẫn đến ngộ độc, tăng huyết áp đột ngột.
Có nguy cơ gây nhồi máu cơ tim và tử vong.

Mà sao lại thế nhỉ? à do cái chất lưu huỳnh hữu cơ trong sầu riêng nó gặp protein trong sữa nó tạo thành chất khó tiêu vón cục lại. Không chỉ sữa đậu nành đâu Bác, sữa bò, sữa tươi, phô mai, nói chung là các chế phẩm từ sữa đều phải né hết. An toàn là trên hết Bác nhỉ.

Ăn sầu riêng bao lâu thì uống sữa được?

Chờ 8 tiếng rồi uống sữa, Bác ạ. Cứ thế mà làm. Vội vàng chi.

Sầu riêng và sữa bò kết hợp có thể gây ra khó chịu, buồn nôn, thậm chí ngộ độc.
Nguyên nhân là do hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng có thể ức chế enzyme aldehyde dehydrogenase, gây cản trở quá trình chuyển hóa một số chất trong sữa, dẫn đến các phản ứng tiêu hóa.
Trường hợp nặng, huyết áp có thể tăng cao đột biến, đặc biệt nguy hiểm cho người có bệnh lý nền.
Khoảng cách 8 tiếng là mức an toàn được khuyến nghị để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa sầu riêng.
Ngoài sữa bò, Bác cũng nên tránh rượu bia và cà phê ngay sau khi ăn sầu riêng. Thà kiêng khem một chút, còn hơn rước họa vào thân.

Ăn sầu riêng bao lâu được uống sữa?

Bác ơi, Em nhớ mãi cái lần đó, khoảng tháng 6 năm ngoái, Em về thăm dì Sáu ở Chợ Lách, Bến Tre. Trời nóng kinh khủng, oi bức. Dì Sáu mới hái mấy trái sầu riêng Ri6 chín cây, thơm lừng cả gian bếp. Em mê sầu riêng lắm, liền ngồi ăn hết veo một múi bự chảng. Ngọt lịm, béo ngậy, đã miệng gì đâu.

Ăn xong sầu riêng, thấy hơi ngấy mà vẫn còn nóng, Em ra ngay tiệm tạp hóa gần nhà dì mua chai sữa tươi lạnh. Tính uống cho mát họng, giải ngấy. Vừa khui uống được nửa chai sữa thôi, chừng 10 phút sau, bụng Em bắt đầu nặng trịch, chướng khó chịu lắm Bác. Rồi nó cứ âm ỉ cồn cào, muốn ói nữa chứ. Em phải chạy vào nhà nằm vật ra, thở không nổi. Cả buổi chiều hôm đó Em cứ ôm bụng, người khó chịu râm ran.

Đó là một bài học nhớ đời của Em. Từ đó về sau Em không bao giờ dám uống sữa ngay sau khi ăn sầu riêng nữa. Giờ Em biết chắc rồi, phải đợi lâu lắm mới dám đụng tới. Dì Sáu bảo do sầu riêng nó nóng, lại nhiều đường, mà uống sữa vào nó dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Em tin dì Sáu luôn!

Sầu riêng và sữa bò

Không nên kết hợp: Uống sữa sau khi ăn sầu riêng có thể gây khó chịu tiêu hóa và tăng huyết áp.
Nguyên nhân: Sầu riêng chứa hàm lượng carbohydrate, chất béo, và lưu huỳnh hữu cơ cao. Kết hợp với protein và chất béo trong sữa bò có thể dẫn đến:
- Khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng.
- Tăng sinh nhiệt trong cơ thể.
- Tăng nguy cơ tăng huyết áp ở người nhạy cảm.
Thời gian an toàn: Nên chờ ít nhất 8 giờ sau khi ăn sầu riêng trước khi uống sữa.

Sầu riêng kỵ với sữa gì?

Bác ơi, vụ sầu riêng với sữa đó hả? Em nghe nhiều người nói rồi, không nên ăn sầu riêng chung với sữa bò đâu Bác, Bác ơi. Nhất là mấy loại sữa tươi, sữa đặc á. Hồi trước em cũng có một lần, thấy có quán người ta pha sầu riêng với sữa tươi ngon lắm nên cũng thử làm ở nhà, ai dè tối đó bụng cứ đầy ọc ạch khó chịu, xong rồi cứ buồn nôn muốn ói hoài Bác. May mà không sao. Cái vụ nguy cơ ngộ độc thì không biết có tới mức đó không nhưng mà đầy bụng, khó tiêu là có thật đó Bác. Mình phải ăn cách nhau ít nhất 8 tiếng cho an toàn nha Bác, đừng có thử nha.