Sa pô chê miền Bắc gọi là gì?

Ăn trái sa pô chê có tác dụng gì?

Tui trả lời Mấy Bồ nè! Ăn sapoche, nghe nói tốt lắm nha! Chứ hồi xưa bà ngoại tui hay ăn lắm, bà bảo mắt sáng hẳn ra.

Cải thiện thị lực đó, nhất là người già. Vitamin A nhiều lắm, mấy ông bà lớn tuổi nên ăn thử. Tui thấy má tui cũng hay ăn, bảo tốt cho mắt.

• Giúp mắt sáng hơn
• Đặc biệt tốt cho người lớn tuổi

Ngoài ra, sapoche còn có tannin, đúng rồi, tannin đó, nghe nói kháng viêm tốt lắm. Bà tui hay bị đau dạ dày, bà ăn sapoche thấy đỡ hẳn.

• Kháng viêm
• Tốt cho đường tiêu hóa (viêm ruột, hội chứng ruột kích thích, viêm thực quản, viêm dạ dày)

À, mà tui nhớ hồi tháng trước, anh họ tui bị viêm ruột, bác sĩ có dặn ăn nhiều rau củ quả, trong đó có sapoche nữa. Chắc là có tác dụng thật. Nói chung, ăn sapoche tốt lắm, mấy bồ cứ ăn đi, nhưng đừng ăn nhiều quá nha, cái gì nhiều quá cũng không tốt. Hồi tui ăn nhiều quá bị khó tiêu luôn á!

Ai không nên ăn quả hồng xiêm?

Mấy Bồ hỏi chi tui trả lời nè:

• Tiểu đường: Đường trong hồng xiêm không phải bạn tốt.

  • Chỉ số đường huyết (GI) cao, tăng đột biến đường huyết.

• Thừa cân: Calo nhiều, cẩn thận vòng eo.

  • 100g hồng xiêm có thể chứa đến 83 calo.

• Tiêu hóa kém: Bụng dạ yếu ớt thì né xa.

  • Hồng xiêm có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

  Ăn gì cũng vừa phải, không riêng gì hồng xiêm.

Ăn hồng xiêm kỵ với gì?

Tui: Mấy bồ hỏi kỵ gì? Hồng xiêm á? Nghe dễ sợ vãi.

• Khoai lang: Kết tủa, sỏi dạ dày. Tui ăn thử rồi, thấy hơi khó chịu.
• Canh cua: Ỉa chảy, nôn. Nhớ lần trước ăn xong, cả đêm vất vả.
• Rượu: Khó tiêu, tắc ruột. Đừng bao giờ nghĩ tới.
• Trứng: Nôn mửa. Thế nên tui rất ít khi ăn chung.
• Thịt ngỗng: Nguy hiểm, có thể tử vong. Chuyện này tui nghe ông bác sĩ gia đình nói.

Ai không nên ăn? Bà nội tui bị tiểu đường, bác sĩ dặn tránh xa. Người bị rối loạn tiêu hoá cũng nên hạn chế. Đừng lơ là nhé. Tui nói thiệt đấy.

Sapoche tiếng Anh là gì?

Mấy Bồ hỏi sapoche tiếng Anh là gì hả? Tui trả lời liền nè: Sapodilla.

Hồi đó tui còn nhỏ xíu, chắc cỡ lớp 3, nhớ hoài. Nhà tui ở dưới quê, gần Cái Bè, Tiền Giang. Mùa hè nào cũng được ăn sapoche đã đời.

• Cây sapoche nhà bà ngoại trồng to lắm, trái ngọt lịm.

• Mỗi lần hái là cả đám con nít bu lại giành nhau.

• Tui còn nhớ cái vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của nó. Ăn xong là dính răng muốn chết.

Nói thiệt, giờ lớn rồi, đi nhiều nơi, ăn đủ thứ trái cây ngon lạ, nhưng mà cái vị sapoche hồi nhỏ vẫn là nhất. Nó không chỉ là trái cây, mà còn là cả một bầu trời tuổi thơ của tui đó.

Thông tin bổ sung:

• Nahuatl là ngôn ngữ của người Aztec xưa, ghê chưa?
• Họ Sapotaceae là họ của cây sapoche đó mấy bồ.

Hồng xiêm bị chát phải làm sao?

Mấy Bồ ơi,

Hồng xiêm chát ư? Tui có vài chiêu nè, nghĩ tới thôi đã thấy vị ngọt ngào lan tỏa rồi.

• Ngâm nước ấm: Không cần tới 45 độ đâu, 35 độ thôi là đủ.

• Thay nước thường xuyên: Cứ 4-5 tiếng thay nước một lần. Nhớ là nước ấm nha.

• Kiên nhẫn: Ngâm khoảng 2 ngày là được, đừng nóng vội.

• Để ráo: Vớt ra, để ráo rồi hãy chén.

Tui nhớ hồi bé, bà ngoại hay ngâm hồng xiêm trong chum sành, nước giếng mát lạnh. Mùi hương thoang thoảng, ngọt ngào khó tả. Giờ nghĩ lại, thấy cả bầu trời tuổi thơ ùa về.

Hồng xiêm trong nam gọi là gì?

Tui nói mấy bồ nghe nè, hồng xiêm ở miền Nam người ta gọi là đủ thứ, lắm khi nghe rối cả đầu. Chứ không phải chỉ có mỗi cái tên lồng mứt đâu nha! Tui thấy nhiều người gọi là xa pô chê lắm, hay sapoche gì đó nữa. Nghe Tây Tây sao á, chắc ảnh hưởng từ tiếng Pháp sapotier. Mà tui hay nghe tụi bạn gọi tắt là sabo, sapo, xa pô thôi cho tiện. Dễ nhớ dễ gọi.

• Lồng mứt: Tên gọi phổ biến nhất mà tui biết. Nghe dân dã, dễ thương.
• Xa pô chê: Tên này nghe sang trọng hơn hẳn. Tui đoán là do ảnh hưởng từ tiếng Pháp.
• Sapoche: Cái này giống xa pô chê nhưng ngắn gọn hơn.
• Sabo, Sapo, Xa pô: Tên gọi tắt, dùng nhiều trong giao tiếp hàng ngày. Tui thấy bạn tui hay gọi vậy lắm.

À mà nói thêm, hồi tuần trước tui đi chợ, thấy mấy bà bán hồng xiêm kêu là "mấy trái xa pô ngọt lắm nha!". Hồng xiêm này ngọt thiệt, tui mua về ăn với sữa chua, ngon hết sảy. Hôm đó tui mua tận 5 ký lận, ăn không hết nên làm mứt luôn, mứt hồng xiêm tự làm ngon hơn mua nhiều.

Trái hồng xiêm ăn có tác dụng gì?

Tui trả lời mấy bồ nè! Trái hồng xiêm, tui ăn nhiều lắm, nhất là hồi còn ở quê nội, mùa nào thức nấy. Nhà tui ở gần vườn, mỗi buổi chiều bà nội hay dẫn tui ra hái. Tháng 7 năm nay, nóng kinh khủng, nhưng được cái hồng xiêm chín mọng ngọt lịm.

Tác dụng của hồng xiêm thì khỏi phải bàn: Chống viêm, ngừa khuẩn, đúng là thần dược! Bà tui hay bị đau dạ dày, bà ấy ăn hồng xiêm thấy đỡ hẳn. Hồi đó tui còn nhỏ, cứ nghĩ là do ngon miệng thôi, giờ mới hiểu ra.

Hàm lượng tannin cao lắm nha mấy bồ. Đọc trên báo thấy nói tannin trong hồng xiêm giúp:

• Giảm viêm.
• Giảm đau.
• Phòng bệnh viêm ruột, viêm thực quản…

Tui nhớ có lần bị đau bụng, bà nội liền lấy hồng xiêm chín, ép lấy nước cho tui uống. Ngọt ngọt, the the, khoảng 30 phút sau là đỡ hẳn. Lúc đó sung sướng lắm, quên cả nóng nực.

Ăn nhiều quá cũng không tốt đâu nha. Tui nghe nói là dễ bị táo bón, và cũng tùy cơ địa nữa. Tui ăn thoải mái mà vẫn ổn.

Tóm lại: Hồng xiêm nhiều tannin, tốt cho tiêu hóa, chống viêm. Nhưng ăn vừa phải thôi.