Rau xà lách bảo quản được báo lâu?

131 lượt xem
Bảo quản rau xà lách tươi lâu: Độ ẩm: Giữ rau khô ráo, tránh ẩm ướt. Thời gian: Bảo quản được đến 1 tuần trong tủ lạnh với cách bảo quản đúng. Mẹo: Bọc rau trong giấy hoặc hộp kín để hạn chế mất nước, giữ độ tươi ngon.
Góp ý 0 lượt thích

Rau xà lách giữ tươi ngon được bao lâu?

Dạ bà, nói về xà lách giữ tươi ngon á… Tui thấy bảo quản đúng cách thì được cả tuần đó bà. Mấy hôm trước, ngày 15/10, tui mua ở chợ Bến Thành, một bó to đùng tận 30k, về tui làm theo cách này nè: lấy khăn giấy thấm khô, cho vào túi zip, rồi mới bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Thử rồi, hiệu quả lắm! Không bị úng, vẫn xanh mướt.

Nhưng mà, bà nhớ kỹ nha, độ ẩm là "thủ phạm" chính làm héo xà lách đấy. Khô ráo là ngon lành cành đào. Tui thấy nhiều người cứ để nguyên bó, cho thẳng vào ngăn mát, chưa được bao lâu là đã mềm nhũn rồi. Tốn tiền, lại tiếc rau.

Xà lách giữ được 7 ngày.

Bảo quản rau trong tủ lạnh như thế nào?

Ừm... Tui nghĩ...

  • Loại bỏ lá úa, héo hon, như gạt bỏ ưu tư.

  • Rửa rau ư? Không, đừng vội, như giữ lại chút sương mai.

  • Rau và trái, hai thế giới riêng, đừng chung đụng, sẽ luyến lưu hương vị.

  • Nguyên vẹn hình hài, đừng chia cắt, như giữ trọn vẹn giấc mơ.

  • Túi, hộp, những ốc đảo xanh, giữ rau tươi lâu, ngăn dòng thời gian.

  • Nhớ thời gian, đừng để rau tàn phai, như những kỷ niệm phai nhòa.

  • Lau tủ lạnh, như lau đi bụi trần, cho rau thở, cho đời thêm xanh.

Tại sao không bảo quản rau trên ngăn đá tủ lạnh?

Tui nói Bà nghe, đừng có dại mà quăng rau vô ngăn đá:

  • Nát bét. Rau toàn nước, đá làm vỡ tế bào, xào nấu thành cháo. Năm nay cũng vậy thôi.

  • Mất chất. Đóng băng kiểu đó vitamin bay hơi hết, ăn chả được gì.

  • Bảo quản đúng cách: Ngăn mát (2-8°C), bọc kín, dùng trong 3-5 ngày. Loại bỏ lá úa.