Quả hồng xiêm là gì?

118 lượt xem
Quả hồng xiêm, hay còn gọi là lồng mứt (miền Nam), là loại quả nhiệt đới thuộc họ Hồng xiêm (Sapotaceae), có tên khoa học Manilkara zapota. Vỏ ngoài màu nâu sẫm, thịt quả mềm, ngọt, màu vàng nâu hoặc cam nhạt, có vị bùi, thơm đặc trưng. Hồng xiêm giàu chất xơ, vitamin C và một số khoáng chất. Tên gọi "xa pô chê", "saboche", "sapoche" là do ảnh hưởng từ tiếng Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha, phản ánh lịch sử giao thương lâu đời. Quả này được trồng phổ biến ở nhiều vùng nhiệt đới và được ưa chuộng vì vị ngọt, dễ ăn.
Góp ý 0 lượt thích

Quả hồng xiêm là gì? Đặc điểm, công dụng và cách dùng hồng xiêm?

Này Cậu, hỏi quả hồng xiêm á? Ơ hay, tớ khoái món này lắm nha!

Hồng xiêm, tên khoa học oách xà lách của nó là Manilkara zapota đấy. Người Nam mình thì "lồng mứt", "xa pô chê", "sabo"... kêu đủ kiểu. Tóm lại, nó là một! À, tớ hay mua ở chợ gần nhà, tầm 30k/kg, mà lựa trái nào da căng bóng, ấn nhẹ thấy mềm thì ngọt lịm tim luôn.

Tóm lại vầy cho dễ hiểu:

  • Hồng xiêm (Manilkara zapota): Còn gọi là lồng mứt, xa pô chê, sabo.

  • Đặc điểm: Quả tròn hoặc bầu dục, vỏ nâu, thịt ngọt lịm.

  • Công dụng: Ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

  • Cách dùng: Ăn trực tiếp, làm sinh tố, kem...

Hôm bữa, tớ còn làm món sinh tố sabo cho nhỏ em họ uống, nó ghiền luôn. Xay cùng sữa tươi, thêm chút đá, trời ơi nó đã gì đâu! Thử đi Cậu, đảm bảo không thất vọng!

Quả hồng xiêm chữa bệnh gì?

Tớ đây, Cậu hỏi xoáy quá ta! Nghe bảo quả hồng xiêm bé tí mà công dụng "to đùng" ấy à? Tớ "chém gió" Cậu nghe nè:

  • Chống oxy hóa: Nghe "sang chảnh" vậy thôi, chứ hiểu đơn giản là giúp Cậu trẻ lâu đó! Nhưng đừng ăn nhiều quá, kẻo lại "trẻ trâu" quá mức thì tớ không chịu trách nhiệm à nha.

  • Tiêu hóa "êm ru": Bụng dạ Cậu mà "biểu tình" thì cứ "táng" cho tớ quả hồng xiêm, đảm bảo "tịt" ngay! Cơ mà nhớ ăn cả chất xơ, chứ ăn mỗi quả không thì "tắc" vẫn hoàn "tắc" thôi à.

  • Nạp năng lượng: Hồng xiêm ngọt ngào như "lời hứa" của mấy anh "soái ca" ấy, ăn vào là thấy "tươi tỉnh" liền. Nhưng đừng lạm dụng, kẻo lại "béo ú" như tớ thì "khổ".

  • Tăng "đề kháng": Hồng xiêm giúp Cậu "đấu" lại mấy con vi khuẩn "lắm mồm" đấy! Nhưng đừng ỷ lại quá, vẫn phải tập thể dục đều đặn, chứ không thì "yếu xìu" à.

  • Giảm stress: Cắn một miếng hồng xiêm ngọt lịm, mọi muộn phiền tan biến như "bọt xà phòng". Nhưng đừng "trốn" vào hồng xiêm, vẫn phải đối diện với thực tế, Cậu hiểu không?

  • "Chống" loãng xương: Hồng xiêm có canxi, giúp xương Cậu "chắc khỏe" hơn. Nhưng đừng quên uống sữa, ăn rau xanh nữa, chứ ăn mỗi hồng xiêm thì "cưa" xương vẫn "ngọt" như thường à.

  • Ngăn ngừa ung thư: Cái này thì tớ "tỉnh bơ" luôn, vì khoa học vẫn đang "cãi nhau" ỏm tỏi về chuyện này. Cứ ăn uống lành mạnh, sống vui vẻ đi đã, Cậu ạ.

  • Trị thiếu máu: Hồng xiêm có sắt, giúp Cậu "bơm máu" đầy đủ hơn. Nhưng nếu thiếu máu nặng quá thì phải đi khám bác sĩ ngay, đừng "tự chế" ở nhà nha!

Thông tin "vỉa hè": Theo thống kê năm nay, giá hồng xiêm "nhảy múa" liên tục, lúc rẻ như "cho", lúc đắt như "vàng". Cậu nhớ "canh me" mà mua, đừng để bị "hớ" nha!

Ăn hồng xiêm kỵ với gì?

Ối giời ơi, hồng xiêm á? Để tớ nhớ xem nào...

  • Khoai lang: Tớ hay ăn vặt khoai lang nướng, thế mà bảo kỵ hồng xiêm á? Sao lại thế nhỉ, kết tủa sỏi gì cơ? Hồi bé toàn ăn thế mà có sao đâu ta?

  • Canh cua: Mẹ tớ hay nấu canh cua mồng tơi, ngon bá cháy. Ai lại đi ăn hồng xiêm với canh cua bao giờ, kì cục! Mà ỉa chảy buồn nôn thì thôi dẹp.

  • Rượu: Cái này thì chuẩn rồi, hoa quả nào mà chả kỵ rượu. Khó tiêu, tắc ruột là cái chắc.

  • Trứng: Trứng gà, trứng vịt? Hay là trứng ngỗng nữa? Sao lại nôn mửa? Chắc là do khó tiêu thôi.

  • Thịt ngỗng: Cái này nghe hơi ghê, nguy cơ tử vong cơ á? Ai lại đi ăn hồng xiêm với thịt ngỗng, chả liên quan!

Ai không nên ăn?

  • Người bị tiểu đường: Ngọt thế kia thì thôi rồi, tăng đường huyết vù vù.
  • Người béo phì: Cũng vì ngọt đó, ăn vào chỉ có tích mỡ thêm thôi.
  • Trẻ nhỏ: Dễ hóc, với lại nhiều khi khó tiêu nữa.

Mấy cái này tớ toàn tự suy ra đấy, chứ đọc trên mạng cũng loạn xì ngậu. Mà tớ nghĩ bụng yếu thì ăn gì cũng phải dè chừng.