Ốp la bít tết bao nhiêu calo?

Ốp la bít tết: Món ngon nhưng bao nhiêu calo?

Mùi thơm nức mũi của bít tết áp chảo, vàng ruộm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, khiến bao người mê đắm. Nhưng đằng sau sự hấp dẫn ấy là một câu hỏi thường trực, đặc biệt đối với những người quan tâm đến sức khỏe: Món ốp la bít tết này chứa bao nhiêu calo?

Câu trả lời không hề đơn giản, bởi lượng calo trong một phần ốp la bít tết phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đầu tiên và quan trọng nhất là lượng bít tết sử dụng. Như thông tin đã nêu, trung bình 100g bít tết bò cung cấp gần 300 calo. Tuy nhiên, một phần ốp la bít tết thường không chỉ dừng lại ở 100g. Một miếng bít tết dày, nướng chín tới có thể nặng tới 200g hay thậm chí hơn, nghĩa là lượng calo sẽ tăng lên gấp đôi hoặc hơn thế nữa, lên tới 600 calo hoặc cao hơn.

Thứ hai, phần thịt cũng đóng vai trò quan trọng. Bít tết từ phần thịt thăn, nạc sẽ có lượng calo thấp hơn so với bít tết từ phần thịt có nhiều mỡ như thăn lưng hay ribeye. Phần mỡ thừa chính là “thủ phạm” làm tăng lượng calo đáng kể.

Thứ ba, cách chế biến ảnh hưởng không nhỏ đến lượng calo cuối cùng. Ốp la bít tết thường được chế biến bằng cách áp chảo với một lượng nhỏ dầu hoặc mỡ. Nếu sử dụng quá nhiều dầu mỡ, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Ngược lại, việc nướng bít tết mà không thêm dầu sẽ làm giảm lượng calo. Thêm nữa, các loại gia vị, nước sốt đi kèm cũng góp phần làm tăng lượng calo của món ăn. Một phần sốt kem hoặc phô mai có thể khiến lượng calo “bùng nổ”.

Tóm lại, không thể đưa ra một con số chính xác về lượng calo trong một phần ốp la bít tết. Tuy nhiên, với thông tin 100g bít tết chứa khoảng 300 calo, bạn có thể ước tính một cách tương đối dựa trên trọng lượng phần thịt và cách chế biến. Để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, tốt nhất là nên chọn phần thịt nạc, hạn chế dầu mỡ khi chế biến và điều chỉnh lượng ăn hợp lý. Quan trọng hơn cả là cân bằng chế độ dinh dưỡng để có một sức khỏe tốt.