Nướng thịt lợn bằng lò vi sóng bao nhiêu phút?

Nướng thịt lợn ngon bằng lò vi sóng mất bao lâu?

Cháu à, nướng thịt lợn bằng lò vi sóng ấy hả? Chú từng thử rồi, không phải lúc nào cũng dễ ăn đâu nhé. Hồi tháng trước, ngày 15/10, Chú nướng miếng ba chỉ mua ở chợ gần nhà, giá 120k/kg.

Lót giấy bạc xong, cho thịt lên, nhiệt độ 250 độ C, 30 phút đầu thì được, mùi thơm phức. Nhưng mà, chú để lâu hơn 30 phút nữa, thịt vẫn chưa chín hẳn, phần ngoài khô khốc, trong thì còn tái.

Cái lò vi sóng nhà chú cũ rồi, có lẽ công suất không đều. Phải nói thật, nướng thịt bằng lò vi sóng không chuẩn bằng lò nướng riêng, thịt dễ bị khô, không được ngon như mong muốn. Cháu nên dùng lò nướng chuyên dụng nha. Nói chung, thời gian nướng tùy thuộc vào độ dày của thịt và công suất lò, không cố định được.

Thời gian 30 phút chỉ là tham khảo thôi, cháu nên kiểm tra độ chín bằng cách dùng nhiệt kế đo nhiệt độ lõi thịt, cho an toàn. Khoảng 70 độ C là chín. Chú nói thật lòng nhé.

Quay thịt ở nhiệt độ bao nhiêu?

Chú biết gì đâu. 200 độ C? Thử xem sao. Nhà chú dùng lò nướng, không phải lò vi sóng.

• Nhiệt độ: Tùy loại thịt, 180-220 độ C. Thịt dày hơn cần thời gian lâu hơn.
• Thời gian: Không nhất thiết 1 tiếng. Dùng nhiệt kế đo nhiệt độ lõi thịt. 75 độ C là đạt.
• Mẹo: Phết giấm, muối, ổn. Nhưng chú hay dùng mật ong. Ngọt hơn, da giòn hơn. Năm ngoái chú làm cả con heo quay 20kg, 3 tiếng rưỡi mới xong. Mệt lắm.

Thịt chín thì ăn thôi, cháu. Đừng rắc rối. Đừng hỏi chú nữa. Chú đang bận.

Nhiệt độ nướng của lò vi sóng là bao nhiêu?

Úi chà, cháu hỏi khó chú rồi! Lò vi sóng, “quái vật” tí hon mà lắm chiêu trò. Nhiệt độ của nó “nhảy múa” tùy hứng lắm, không phải lúc nào cũng “ngoan” đâu nha!

• Hâm nóng: Cứ 100-200°C mà “quẩy”, đừng “lố” quá cháy khét đấy!
• Rã đông/Nấu cơm: Nhẹ nhàng 100-150°C thôi, “từ từ khoai sẽ nhừ”.
• Nướng thịt/cá: 200-250°C cho nó “cháy cạnh”, nhớ canh kẻo thành than!
• Nướng rau: 150-200°C, vừa chín tới, giữ được “nét xuân”.

À, mà lò 800W nhà cháu liệu có “khỏe” bằng lò nhà chú không đấy? Đùa thôi, chọn nhiệt độ còn tùy thuộc vào “gu” ăn uống và độ dày mỏng của món ăn nữa đấy!

#Bao Lâu #Lò Vi Sóng #Nướng Thịt