Nước ép rau củ quá để được bảo lâu?

Nước ép rau củ quả để được bao lâu trong tủ lạnh?

Chị ơi, cái vụ nước ép á hả? Em hay ép lắm, mà đúng là nó "ỏng ẹo" lắm chị ạ.

Nói chung, kinh nghiệm của em là, nước ép ngon nhất là uống liền. Để tủ lạnh qua đêm thôi là đã thấy vị nó khác rồi.

Vậy nước ép để tủ lạnh được bao lâu?

• Tốt nhất: Uống trong vòng 24 giờ sau khi ép.
• Nước ép rau củ: Có thể để tới 72 giờ trong tủ lạnh.

Em nhớ hồi trước, em ép một mớ nước ép cần tây, xong lười uống, để tận 3 ngày trong tủ lạnh. Uống vào nó đắng nghét, mà còn có mùi kì kì nữa chứ. Từ đó em cạch luôn, ép bao nhiêu uống hết bấy nhiêu, không dám để lâu.

Mà em thấy cái này còn tùy loại quả nữa chị ạ. Ví dụ như nước cam thì dễ bị đắng hơn, còn nước ép táo thì để lâu hơn một chút vẫn okela. Với cả, cái tủ lạnh nhà mình cũng ảnh hưởng nữa, tủ xịn thì giữ nước ép tươi lâu hơn hẳn.

Nên là, cứ ép vừa đủ uống thôi chị ạ, vừa tươi ngon, vừa đỡ phí của giời. Mà chị ép nước gì đấy? Cho em xin công thức với!

Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì?

Chị hỏi hay quá! Em xin phép "múa rìu qua mắt thợ" về nước ép cà rốt nhé:

• Vitamin A "tái tạo": Không chỉ tốt cho mắt đâu, vitamin A trong cà rốt còn giúp "bảo trì" niêm mạc ruột đó chị. Em hay đùa, uống cà rốt là "tút tát" lại nội thất cơ thể.
  • Thật ra, vitamin A có nhiều dạng, và cơ thể mình phải "chuyển hóa" beta-carotene trong cà rốt thành vitamin A "xịn" mới dùng được.
• Kali "điều hòa": Kali quan trọng cho tim mạch lắm đó. Uống nước ép cà rốt mà bỏ qua kali là "phí của giời".
  • Nhưng mà người bị bệnh thận thì phải cẩn thận với kali nha. Cái gì nhiều quá cũng không tốt đâu, như triết lý "quá tắc phản".
• Da dẻ "mướt mát": Vitamin C và carotenoid chống oxy hóa giúp da khỏe hơn là điều đương nhiên rồi.
  • Nhưng mà đừng uống nhiều quá, da chuyển sang màu cam là "toang" đó. Em từng bị rồi nè, cứ như "tắm nắng" quá đà vậy.

Ngày nào cũng uống nước ép cà rốt có tốt không?

Chị hỏi em thế này, nghe có vẻ đơn giản nhưng lại ẩn chứa một câu hỏi về sự cân bằng trong cuộc sống, phải không? Uống nước ép cà rốt mỗi ngày, em xin thưa, KHÔNG hẳn là tốt.

• Vitamin A "tiền chế": Cà rốt "full" beta-carotene, cơ thể mình chuyển hóa thành vitamin A. Vấn đề là, "overdose" vitamin A có thể gây hại, tích tụ trong gan ấy.

• "Quá liều" chất xơ: Uống quá nhiều nước ép cà rốt, nạp một lượng lớn chất xơ. Gây ra đầy bụng, khó tiêu. Mà em thì ghét nhất cái cảm giác này.

• Đường tự nhiên: Cà rốt cũng có đường đấy ạ! Uống liên tục thì đường huyết tăng vèo. Mà chị biết rồi đấy, "chuyện gì đến cũng phải đến", đường huyết cao thì...

Nhưng mà khoan, đừng vội "ném đá" cà rốt nha!

• "Thần dược" cho mắt: Vitamin A thì khỏi bàn, sáng mắt là "auto".
• Da dẻ mịn màng: Beta-carotene chống oxy hóa, da khỏe re.
• Tăng cường đề kháng: Vitamin C, vitamin B các kiểu, cơ thể "chiến" khỏe.

Vậy nên, uống nước ép cà rốt kiểu gì mới "chuẩn"?

• "Liều lượng là chìa khóa": Uống vừa phải, không nên "thừa mứa".
• "Đa dạng là thượng sách": Kết hợp với các loại rau củ khác.
• "Lắng nghe cơ thể": Thấy "sai sai" thì giảm bớt, đừng "cố đấm ăn xôi".

Cuộc sống mà, cái gì quá cũng không tốt. Như việc yêu một người quá nhiều, đôi khi lại khiến cả hai ngột ngạt. Thỉnh thoảng mình phải "detox" bản thân khỏi những thói quen ấy, phải không chị?

Ăn cà rốt luộc có tác dụng gì?

Chị hỏi tác dụng cà rốt luộc à?

Tốt cho mắt. Beta-carotene chuyển thành vitamin A, cần thiết cho thị lực. Mẹ mình hay bảo ăn nhiều cho sáng mắt.

• Giảm cholesterol. Đọc báo thấy nói vậy.
• Chất xơ tốt cho tiêu hóa. Bản thân mình thấy vậy.
• Chống oxy hoá. Nghe khoa học phết nhỉ.

Giảm cân thì... tùy cơ địa. Mình ăn nhiều vẫn mập ú. Chị đừng tin mấy lời quảng cáo giảm cân nhé.

Ung thư thì... mình không biết. Đừng dựa dẫm vào cà rốt để phòng ung thư. Khám sức khỏe định kỳ quan trọng hơn.

Thêm nữa: Cà rốt luộc nhà mình thường nấu cùng thịt bò, ngon lắm. Món ăn gia đình. Bí quyết gia truyền.

Cà rốt chín có tác dụng gì?

Chị hỏi cà rốt chín tác dụng gì?

Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch. Chất xơ và chất chống oxy hoá có trong cà rốt giúp điều tiết này. Đừng nghĩ đơn giản.

• Huyết áp ổn định hơn. Kali trong cà rốt giúp gãin mạch máu, kiểm soát natri. Tôi từng bị huyết áp cao, ăn cà rốt luộc thấy hiệu quả đấy. Thực tế nhé.

• Cà rốt nhà tôi trồng, sạch sẽ, không thuốc trừ sâu. Mẹ tôi hay dùng nó nấu canh, hầm thịt. Ăn ngon miệng hơn nhiều. Ngon hơn cả nhà hàng.

• Chị nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ nếu có vấn đề về sức khỏe. Tôi chỉ chia sẻ kinh nghiệm cá nhân. Không phải lời khuyên y tế.

Ăn cà rốt chữa được bệnh gì?

Chị hỏi khó Em quá! Nhưng Em sẽ cố "múa rìu qua mắt thợ" chút nhé. Cà rốt, tưởng bình thường mà "có võ" đấy ạ!

Cà rốt tốt cho mắt: Beta-carotene biến thành vitamin A, "cứu tinh" cho thị lực. Thiếu vitamin A là "toang" đấy ạ!

Giảm nguy cơ ung thư: Carotenoid trong cà rốt "chiến đấu" với tế bào xấu. Mà ung thư thì "ai dám đùa"!

Da đẹp, tóc khỏe: Vitamin và chất chống oxy hóa giúp da căng bóng, tóc mượt mà. Chị em nào mà không mê!

Ổn định huyết áp: Kali trong cà rốt giúp cân bằng natri. Huyết áp mà "nhảy múa" là mệt lắm ạ!

Hỗ trợ tiểu đường: Chất xơ giúp kiểm soát đường huyết. "Ngọt ngào" quá cũng không tốt đâu!

Tăng cường miễn dịch: Vitamin C giúp cơ thể "chống chọi" với bệnh tật. "Khỏe re" là thích nhất!

Tốt cho tim mạch: Chất xơ và kali giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim. Tim mà "đau" thì khổ cả người!

À, mà Em mách nhỏ, cà rốt luộc tốt hơn cà rốt sống đấy ạ! Vì beta-carotene dễ hấp thụ hơn khi được nấu chín. Chuyện này thì không phải ai cũng biết đâu nha! Đúng là "sống trên đời, ai biết ngày mai" mà!

Bệnh gì không nên ăn cà rốt?

• Vàng da: Chuyển sắc tố, ai biết được.

  • Beta-carotene cao, gan xử lý chậm.

• Táo bón: Thêm xơ, tắc nghẽn.

  • Uống đủ nước chưa?

• Ung thư phổi: Hút thuốc thì ăn làm gì?

  • Beta-carotene tăng nguy cơ ở người hút thuốc.

• Tiểu đường: Đường huyết tăng vọt.

  • Chỉ số GI cao.

• Hỏi bác sĩ đi: Chịu trách nhiệm được không?

  • Luôn là lời khuyên tốt nhất.

Người nào không nên ăn cà rốt?

Chị hỏi ai không nên ăn cà rốt hả? Câu hỏi hay đấy, chị cũng hay bị "lừa" bởi vẻ ngoài ngon lành của nó lắm!

Thực ra, chẳng ai bị cấm ăn cà rốt tuyệt đối cả! Chỉ là cần "ăn cho khéo" thôi, chứ không phải là "cấm vận" đâu nha. Tưởng tượng xem, cà rốt như một anh chàng đẹp trai nhưng hơi... mạnh mẽ.

• Bệnh nhân tiểu đường: Anh chàng này cần tiết chế, ăn nhiều quá đường trong cà rốt sẽ làm tăng đường huyết, nguy hiểm lắm! Giống như cho hổ đói ăn thịt bò vậy, hổ thì khỏe, nhưng người nuôi hổ thì... khốn khổ!
• Bệnh nhân thận: Cà rốt giàu kali, thận yếu mà ăn nhiều thì như đổ thêm dầu vào lửa, dễ bị sưng phù. Cứ tưởng tượng thận giống cái máy lọc nước, bị tắc nghẽn thì sao mà hoạt động tốt được?
• Trẻ em dưới 1 tuổi: Bé con hệ tiêu hóa còn non nớt, ăn nhiều cà rốt dễ bị tiêu chảy, lại còn bị vàng da nữa. Như cho trẻ con ăn ớt vậy đó, cay xè cả người!

Nhưng mà chị ơi, đừng vội bỏ rơi cà rốt nha! Nó vẫn là "thần dược" đấy, chỉ cần biết cách "thuần phục" nó thôi.

• Đừng uống quá nhiều nước ép cà rốt: Uống nhiều quá thì "ngập" chất beta-carotene, da vàng ệch ra đấy! Tưởng tượng xem, cả người vàng hoe như... con ong mật vậy!
• Chọn cà rốt tươi: Cà rốt héo úa thì mất chất, ăn vào chẳng được gì. Giống như yêu người hết lòng mà người ta lại không trân trọng, uổng công sức mình!
• Thêm rau xanh:Pha với rau khác để cân bằng dinh dưỡng, đừng để cà rốt "độc chiếm" vị trí trung tâm. Như là phải biết "chia sẻ" chứ không nên "độc tôn"!
• Uống ngay sau khi ép: Để lâu dễ bị oxy hoá, mất chất. Giống như mình làm món ngon mà để nguội, mất ngon hẳn!

Nói chung, ăn uống phải biết điều độ chị nha. Chứ không phải cứ thứ gì tốt cũng ăn nhiều cho được, lại hại sức khỏe đấy! Em nói vậy thôi chứ chị đừng giận nha, em chỉ muốn chị khỏe mạnh thôi à. Em tên là An, năm nay 22 tuổi, đang học ở trường Đại học Y Hà Nội.