Nước ép giữ được bảo lâu?

Nước ép giữ được bảo lâu?

Nước ép tươi là một nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của nước ép còn tùy thuộc vào các yếu tố như loại trái cây hoặc rau quả được sử dụng, cách chế biến và phương pháp bảo quản.

Thời hạn sử dụng tối ưu

Nước ép tươi ngon nhất và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong vòng 24 giờ sau khi ép. Trong khoảng thời gian này, nước ép vẫn giữ được hương vị, màu sắc và thành phần dinh dưỡng gần như ban đầu.

Bảo quản trong tủ lạnh

Để kéo dài thời hạn sử dụng của nước ép, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản lý tưởng là:

• Nước ép từ trái cây họ cam quýt (cam, chanh, bưởi): 3-4 ngày
• Nước ép từ trái cây khác (táo, lê, dứa): 2-3 ngày
• Nước ép từ rau củ (cà rốt, cần tây, cải bó xôi): 2 ngày

Lưu ý quan trọng

• Luôn bảo quản nước ép trong hộp hoặc chai kín.
• Tránh để nước ép ở ngoài không khí quá lâu vì điều này có thể làm nước ép bị oxy hóa và mất chất dinh dưỡng.
• Nếu bạn thấy nước ép có mùi hôi, vị chua hoặc có nấm mốc, hãy bỏ đi vì nước ép đã hỏng.

Mẹo để nước ép để được lâu hơn

• Sử dụng trái cây và rau củ tươi, sạch.
• Rửa sạch trái cây và rau củ trước khi ép.
• Ép nước trong môi trường sạch sẽ, không có vi khuẩn.
• Bảo quản nước ép ngay trong tủ lạnh sau khi ép.
• Không pha loãng nước ép với nước hoặc các loại chất lỏng khác.

Nhìn chung, nước ép tươi ngon nhất và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong vòng 24 giờ đầu tiên. Nếu cần bảo quản lâu hơn, hãy để trong tủ lạnh theo thời gian được khuyến nghị ở trên để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.