Nước ép cà chua bỏ tủ lạnh được bảo lâu?

Tuổi thọ của nước ép cà chua trong tủ lạnh

Nước ép cà chua là một loại đồ uống bổ dưỡng và thơm ngon, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, sau khi ép, nước ép cà chua không thể bảo quản trong thời gian dài mà phải được bảo quản đúng cách để tránh bị hỏng.

Thời gian bảo quản trong tủ lạnh

Nước ép cà chua ép tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Sau thời gian này, nước ép sẽ mất đi độ tươi ngon, các chất dinh dưỡng bị suy giảm và có thể bắt đầu bị hỏng.

Yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ

Tuổi thọ của nước ép cà chua trong tủ lạnh phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:

• Độ tươi của cà chua: Cà chua tươi sẽ cho ra nước ép có thời hạn sử dụng dài hơn.
• Nhiệt độ tủ lạnh: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản nước ép cà chua là từ 0 đến 4 độ C.
• Vệ sinh dụng cụ: Dụng cụ ép cà chua và bình đựng nước ép phải sạch sẽ để tránh nhiễm khuẩn.

Cách bảo quản nước ép cà chua trong tủ lạnh

Để kéo dài tuổi thọ của nước ép cà chua trong tủ lạnh, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Chọn cà chua tươi: Chọn những quả cà chua chín, không bị dập hoặc hư hỏng.
• Rửa sạch cà chua: Rửa sạch cà chua bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
• Ép cà chua: Ép cà chua bằng máy ép hoặc dụng cụ chuyên dụng.
• Bảo quản trong bình thủy tinh hoặc nhựa: Đổ nước ép cà chua vào bình thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy kín.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt bình nước ép cà chua vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.

Lưu ý

• Không nên bảo quản nước ép cà chua trong bình kim loại vì axit trong nước ép có thể phản ứng với kim loại.
• Nếu thấy nước ép cà chua có dấu hiệu hỏng, như đổi màu, có mùi lạ hoặc vị chua, thì không nên sử dụng.
• Nước ép cà chua để càng lâu thì dinh dưỡng càng bị suy giảm, vì vậy nên sử dụng nước ép cà chua sớm nhất có thể.