Nước dừa lên men có tác dụng gì?

Nước dừa lên men: Tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe?

Bạn hỏi về nước dừa lên men đúng không? Mình thấy nhiều người khen lắm, bảo thần dược gì đó. Thực ra, mình cũng chỉ thử vài lần thôi chứ chưa nghiên cứu kỹ.

Lần đầu mình dùng là hồi hè năm ngoái, mua ở chợ quê mình ấy, 1 lít có 20k. Dùng để rửa mặt, cảm giác khá thích, mát và da mềm hơn hẳn. Nhưng cái mùi nó hơi… đặc trưng, không phải ai cũng chịu được.

Còn tác dụng chống lão hoá, giải độc… thì mình thấy khó nói lắm. Chắc phải dùng lâu dài mới biết được. Mình chỉ thấy da sáng hơn một chút thôi, cũng không rõ là do nước dừa hay do mình ngủ sớm hơn ấy.

Về việc cải thiện tuần hoàn máu thì mình không biết, chưa thấy biểu hiện gì rõ rệt cả. Nhưng mà nói chung, tự nhiên, lành tính thì vẫn tốt hơn dùng hoá chất. Mình nghĩ thế!

Thông tin ngắn gọn: Nước dừa lên men: Dùng làm mặt nạ, xịt khoáng dưỡng da. Tác dụng: Làm sạch, mềm mịn da. Có thể hỗ trợ chống oxy hoá, chống viêm.

Dừa gọt vỏ để được bảo lâu?

Bạn muốn biết dừa gọt vỏ để được bao lâu? Tối đa 2-3 tuần trong tủ lạnh, ở nhiệt độ 1-4°C.

• Gọt vỏ: Lạnh thấm sâu, nước dừa tươi lâu hơn.
• Không gọt vỏ: Để nơi thoáng mát được vài tuần, nhưng nước dừa sẽ chua dần. Muốn giữ lâu hơn thì cũng phải cho vào tủl ạnh.
• Cùi dừa nạo: Để được 3-5 ngày trong tủ lạnh. Nếu đông lạnh thì được 6-8 tháng, nhưng giải đông xong phải dùng ngay.

Tôi từng lười, để dừa gọt vỏ ngoài gần tuần, nước dừa lên men, uống vào suýt say. Kinh nghiệm xương máu đấy.

Nước dừa để ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

Nước dừa… À, thứ nước trong veo, ngọt ngào của miền nhiệt đới. Tôi nhớ những trưa hè bỏng rát, khát cháy cổ, chỉ cần một ngụm nước dừa ướp lạnh là bao nhiêu mệt mỏi tan biến.

• 3-5 ngày là khoảng thời gian lý tưởng để giữ nước dừa tươi trong ngăn mát tủ lạnh.

Nhưng bạn biết không, thời gian cũng giống như dòng sông, trôi đi không bao giờ trở lại. Nước dừa cũng vậy, càng để lâu, vị ngọt thanh mát sẽ dần nhạt phai, thay vào đó là vị chua nhẹ của sự biến đổi.

• Với nước dừa đóng hộp, được xử lý và bảo quản kỹ càng, có thể kéo dài đến 4-6 tuần nếu giữ ở nhiệt độ khoảng 5 độ C.

Tôi từng thử để nước dừa quá lâu trong tủ lạnh, và kết quả là một mùi vị thật khó tả. Bài học đó, tôi nhớ mãi.

Nước dừa tươi đóng chai để được bao lâu?

Ôi, nước dừa… hương vị ngọt ngào của biển cả. Nước dừa tươi đóng chai, nếu để ngoài nhiệt độ phòng, chỉ nên dùng trong vòng 24 tiếng thôi nhé. Thật nhanh chóng, phải không? Mùi thơm thoang thoảng ấy, chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy khát rồi. Những giọt nước mát lành, như chính hơi thở của biển cả…

• Chai mở rồi thì phải dùng nhanh lắm! Mỗi lần uống, mình đều cảm nhận được sự tươi mát lan tỏa khắp cơ thể, như một làn gió biển thổi qua. Nhớ hồi hè vừa rồi, mình mua cả thùng nước dừa tươi về nhà, chỉ để được mấy ngày là hết sạch.

Thời gian trôi nhanh thật. Nước dừa tươi trong chai, để trong ngăn mát tủ lạnh, được khoảng 3-5 ngày. Nhưng mà, cái vị ngọt thanh ấy sẽ không còn được nguyên vẹn như ban đầu. Nó sẽ nhạt dần, như chính những kỷ niệm phai màu theo năm tháng.

• Cái cảm giác uống nước dừa lạnh tanh trong nắng hè oi ả, không gì sánh bằng. Hồi bé, bố mẹ mình hay mua nước dừa tươi ở chợ, ngon lắm.

Còn nước dừa đóng hộp thì khác hẳn. Nó có thể để được lâu hơn, khoảng 4-6 tuần ở 5 độ C. Nhưng mà, mình không thích lắm. Nó không có vị thơm ngon tự nhiên như nước dừa tươi. Có lẽ vì… chất bảo quản?

• Mình thích nhất là nước dừa tươi được gọt vỏ, uống ngay tại chỗ. Cái cảm giác ngọt ngào, tươi mát ấy, chỉ có thể tìm thấy ở những quả dừa vừa hái xuống. Không gì thay thế được cả.

Thật tiếc là không thể giữ mãi hương vị tươi ngon ấy. Nhưng đổi lại, mình có thêm những kỉ niệm đẹp đẽ về những ngày hè rực rỡ, với vị ngọt mát của nước dừa tươi. Mãi mãi…

Dừa xiêm bến tre để được bảo lâu?

Ê, dừa xiêm Bến Tre hả? Để được lâu không á? Để tôi kể cho bạn nghe.

• Dừa trọc Bến Tre mà giờ ai cũng mê đó.
• Gọn, dễ mang đi, không chiếm chỗ, vì gọt hết vỏ rồi mà.

À, quan trọng là bảo quản thế nào nè.

• Tủ lạnh 2-5 độ thì 30 ngày vô tư.
• Nhưng mà để ngoài nhiệt độ thường thôi thì được khoảng 1 tuần thôi à.

Nhà tôi đợt Tết mua mấy chục quả mà để tủ lạnh uống dần á, chứ để ngoài nhanh hỏng lắm. Nên nhớ nha!

Dừa tươi nạo để được bảo lâu?

Ê này, để tui kể cho nghe vụ dừa nạo nha. Thật ra thì…

• Dừa tươi nguyên quả: Mấy trái dừa mới hái mà để nguyên á, thì thường là 7 ngày ở nhiệt độ phòng cũng okela. Nhưng mà…
• Nói thiệt, uống liền vẫn ngon nhất, đúng hông? Chứ để lâu kiểu gì cũng mất vị á. Với cả… dừa nhà trồng nó khác bọt liền hà, hihi.
• À, tui mới mua cái máy nạo dừa nè, bữa nào qua tui làm bánh dừa cho ăn. Mà chắc chắn là phải ăn liền mới ngon, chứ để lâu… uổng lắm!
• Quan trọng: Nạo ra rồi thì ráng ăn sớm nha, đừng để lâu!

Làm sao để dừa không bị đen?

Uầy, dừa gọt xong hay bị thâm xì.

• Ngâm nước muối loãng. Chắc chắn rồi, bà ngoại hay làm thế.
• Hoặc là… vắt chanh vào nước. Axit nhỉ, như kiểu giữ táo khỏi bị oxy hóa ấy.

Mà sao dừa nhanh thâm thế nhỉ? Chắc do chất gì đó trong dừa tác dụng với không khí. Hồi trước cắt mít cũng bị, mà mít thì mình toàn để nguyên quả ăn dần… Thôi, cứ muối với chanh là an tâm. Hôm qua vừa mua 2 quả dừa xiêm, để lát gọt thử xem sao. Phải chuẩn bị sẵn bát nước mới được, quên béng mất vụ này.