Nước cam pha sẵn để được bao lâu?

Thời gian bảo quản của nước cam pha sẵn

Nước cam là một nguồn vitamin C tuyệt vời và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại nước trái cây tươi nào, nước cam sẽ bắt đầu mất chất dinh dưỡng theo thời gian khi tiếp xúc với không khí và ánh sáng.

Nhiệt độ phòng

Ở nhiệt độ phòng, nước cam pha sẵn chỉ để được tối đa 1 giờ. Đây là bởi vì nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa, làm hỏng vitamin C và các chất dinh dưỡng khác trong nước cam.

Tủ lạnh

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nước cam pha sẵn có thể để được lâu hơn, lên đến 24 giờ. Nhiệt độ lạnh hơn làm chậm quá trình oxy hóa, giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, ngay cả khi để trong tủ lạnh, nước cam vẫn sẽ dần mất đi giá trị dinh dưỡng theo thời gian.

Yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản

Ngoài nhiệt độ, một số yếu tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của nước cam pha sẵn, bao gồm:

• Loại cam: Cam tươi sẽ cho nước cam có thời hạn sử dụng lâu hơn so với cam đã được bảo quản.
• Phương pháp pha chế: Nước cam ép tươi sẽ để được lâu hơn một chút so với nước cam làm từ nước cam cô đặc.
• Độ tươi của cam: Nước cam ép từ những quả cam tươi hơn sẽ để được lâu hơn.

Khuyến cáo

Để tận hưởng tối đa các lợi ích dinh dưỡng của nước cam, tốt nhất nên tiêu thụ nước cam tươi ngay sau khi ép hoặc pha chế. Nếu cần bảo quản, bạn nên để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ. Tránh để nước cam ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì nó sẽ nhanh chóng mất giá trị dinh dưỡng.