Nui sốt kem tiếng Anh là gì?

Nui sốt kem tiếng Anh là gì?

Trong ẩm thực Ý, món nui sốt kem còn được biết đến với cái tên "Pasta alla panna". "Pasta" trong tiếng Ý nghĩa là mì ống, còn "panna" có nghĩa là kem. Như vậy, "Pasta alla panna" chính là tên gọi chỉ món mì ống sốt kem trứ danh.

Món nui sốt kem thường được chế biến bằng cách kết hợp sợi mì ống luộc chín với sốt kem béo ngậy. Sốt kem được làm từ kem tươi, sữa tươi, bơ, bột mì và các gia vị như muối, tiêu. Để tăng thêm hương vị, người ta có thể thêm vào sốt kem các thành phần khác như thịt xông khói, nấm, hành tây, tỏi hoặc phô mai.

Nui sốt kem có nguồn gốc từ miền Bắc nước Ý, đặc biệt là vùng Lombardy. Người ta tin rằng món ăn này xuất hiện vào khoảng thế kỷ 18. Ban đầu, nui sốt kem chỉ được làm từ mì ống, kem tươi và phô mai Parmesan. Tuy nhiên, theo thời gian, công thức này đã được biến tấu đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Ngày nay, nui sốt kem là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Nó thường được phục vụ như món chính hoặc món ăn kèm. Hương vị béo ngậy, thơm lừng của sốt kem kết hợp hoàn hảo với sợi mì ống mềm mại, tạo nên một món ăn hấp dẫn và khó cưỡng.