Ngâm sấu với nước muối trong bao lâu?

Ngâm sấu với nước muối trong bao lâu?

Sấu ngâm là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, để ngâm sấu ngon, giữ được độ giòn mà vẫn thấm gia vị, bạn cần chú ý đến thời gian ngâm sấu với nước muối.

Sau khi cạo vỏ và khía nhẹ một đường tròn quanh quả, bạn ngâm sấu trong nước muối loãng theo tỷ lệ 100g muối/1 lít nước. Thời gian ngâm sấu với nước muối là bao lâu thì tùy thuộc vào độ dày mỏng của quả sấu.

• Với sấu mỏng, thời gian ngâm chỉ cần 30 phút.
• Với sấu dày, thời gian ngâm có thể kéo dài đến 60 phút.

Ngâm sấu với nước muối trong thời gian quy định giúp loại bỏ nhựa, mủ ở phần vỏ sấu, giúp sấu giòn và không bị đắng chát. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch sấu lại với nước lạnh nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn vị mặn của muối.

Vậy là chỉ với một bước đơn giản là ngâm sấu với nước muối trong thời gian thích hợp, bạn đã có thể đảm bảo món sấu ngâm của mình không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.