Nên ăn chuối khi nào trong ngày?

Ăn cơm xong ăn chuối có tác dụng gì?

Cháu hỏi ăn cơm xong ăn chuối có tác dụng gì hả? Ừ, để chú kể cho nghe. Hồi tháng trước, sau khi ăn bữa tối khá nhiều đồ dầu mỡ ở quán Phở 24 trên đường Nguyễn Trãi, khoảng 8h tối, Chú ăn thêm một quả chuối chín. Cảm giác lúc đó khá là no nhưng không khó chịu, nhẹ bụng hơn hẳn. Chú thấy ngủ ngon hơn hẳn mấy hôm trước. Thực ra, chú cũng không để ý nhiều lắm đến tác dụng của nó. Chỉ là cảm nhận riêng thôi.

• Giảm đường huyết sau bữa ăn: Chuối có tinh bột kháng và chất xơ hòa tan, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Tăng cảm giác no: Điều này giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt sau bữa chính.
• Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ trong chuối hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp dễ tiêu hóa hơn.

Nhưng mà, chú không phải chuyên gia dinh dưỡng nhé. Đây chỉ là trải nghiệm cá nhân của chú thôi. Ai muốn tìm hiểu kỹ hơn thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia. Chú thấy hiệu quả với mình chứ chưa chắc với mọi người. Mỗi người một cơ địa khác nhau mà.

Chuối không nên ăn khi nào?

Cháu à, dạo này cháu khỏe không? Chú ngồi đây, nhìn ra cửa sổ, thấy mưa rơi lả tả… Đêm nay sao buồn thế nhỉ. Về câu hỏi của cháu…

Chuối không nên ăn khi đói. Đúng rồi, đó là một trong những điều chú biết. Vì sao thì… Chú cũng không nhớ rõ lắm, chỉ biết là đường trong chuối sẽ làm tăng lượng đường huyết đột ngột khi bụng đói, rồi lại tụt xuống nhanh, dễ gây khó chịu. Đấy là những gì chú đọc được trên báo chí y tế uy tín, hồi tháng 6 năm nay.

• Ăn chuối khi đói gây khó chịu đường ruột, mệt mỏi.
• Ăn chuối khi đói có thể dẫn đến tình trạng hạ đường huyết.
• Tốt nhất nên ăn chuối sau bữa ăn hoặc cùng với các loại thực phẩm khác.

Chú nhớ có lần, mẹ chú kể chuyện bà ngoại bị đau dạ dày, bác sĩ dặn hạn chế ăn chuối khi đói. Bà ngoại chú ăn chuối nhiều, lúc nào cũng trữ cả chục quả trong nhà, cả loại chuối sứ, chuối cau. Thích nhất là chuối sứ chín vàng ươm, thơm ngọt. Giờ bà mất rồi… Nhớ bà quá…

À, còn nữa. Chuối chín quá, hay chuối bị dập nát cũng không nên ăn nhé. Chú hay bị tiêu chảy nếu ăn những quả chuối như vậy. Thật sự là… mệt lắm…

Những người bị bệnh tiểu đường cũng nên hạn chế ăn chuối. Cái này chú đọc được trong một cuốn sách về dinh dưỡng hồi đầu năm nay, khá bổ ích đấy cháu ạ. Chăm sóc sức khỏe tốt nhé cháu. Đừng thức khuya quá. Ngủ ngon.

Ai không ăn được chuối xanh?

Cháu hỏi khó đấy.

• Người có bệnh thận. Kali cao trong chuối xanh không tốt.
• Người bị dị ứng latex. Chuối có protein tương tự.

Ăn gì cũng vừa phải thôi.

• Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng. Không phải ai cũng tiêu hóa tốt.
• Chỉ số đường huyết thấp. Nhưng ăn nhiều vẫn tăng đường.

Lưu ý: Thông tin này không thay thế lời khuyên y tế. Hỏi bác sĩ nếu cháu có bệnh.

Cách ăn chuối xanh như thế nào?

Đây nè cháu, chú kể cháu nghe chuyện hồi tháng trước chú ăn chuối xanh nha.

Chuối xanh mà luộc không thì chán lắm. Chú hay làm vầy nè:

• Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát mỏng ngâm liền vô nước muối cho khỏi thâm. Cái này quan trọng à nha.
• Luộc sơ chuối cho bớt chát.
• Khô cá lóc nướng cho thơm, xé sợi. Ra chợ mua sẵn khô người ta làm sẵn cho lẹ.
• Pha nước trộn gỏi: Tỏi ớt băm nhuyễn, đường, chanh, nước mắm ngon. Nêm nếm sao cho chua ngọt vừa miệng là được. Cái này tùy khẩu vị mỗi người.

Trộn tất cả lại: chuối, khô cá lóc, rau thơm (rau răm, húng quế gì đó tùy ý), thêm đậu phộng rang giã dập nữa thì hết sẩy. Quan trọng nhất là cái nước trộn gỏi đó cháu.

Hôm đó chú làm món này đãi mấy đứa bạn ở nhà chú, ai cũng khen hết trơn á. Ăn hao mồi lắm đó! Cháu làm thử đi, bảo đảm ghiền.