Một thìa bột bao nhiêu gam?

Chuyển đổi: Một muỗng bột tương đương bao nhiêu gam chính xác?

Hai này, chuyện một muỗng bột nặng bao nhiêu gam chính xác thì Út thấy nó rối rắm lắm luôn đó. Chẳng hạn như cái đợt Út mua sữa bột cho thằng Bo, thằng nhỏ bị còi nên phải uống bổ sung thêm. Hồi đó là tầm tháng Tám năm ngoái, ở cái tiệm sữa đối diện bưu điện trên đường Cách Mạng Tháng Tám á, Út chọn sữa Grow Advance của Abbott cho nó.

Cái muỗng trong hộp sữa hãng này thường to đùng, mà lật đật pha cho thằng Bo uống Út cứ canh theo mắt thôi. Về cơ bản, một thìa sữa bột trung bình được ước tính khoảng 4.8 gam. Nhưng Hai biết không, con số này nó chỉ là tham khảo thôi đó. Nó phụ thuộc nhiều vào cái muỗng mình dùng to hay nhỏ, rồi bột của hãng nào nữa. Nên mới khó chuẩn.

Mà Hai biết không Út có nhỏ bạn làm bên dinh dưỡng, nó bảo là bột mịn hay bột thô nó cũng khác nhau. Cùng một muỗng nhưng bột mịn nó nén chặt hơn, còn bột thô thì dễ bị hổng khí, nên trọng lượng cũng khác. Kiểu bột mì nó khác bột năng rõ rệt luôn á.

Hồi Út đi học làm bánh với cô Mai hồi 2019 đó, ngay cái tiệm nhỏ trên đường Trần Khắc Chân ấy. Cô hay nhắc kỹ công thức ghi gam thì cứ lôi cân tiểu ly ra mà đong. Có lần Út chủ quan, lấy muỗng canh bột mì, thế là cái mẻ bánh bông lan nó xẹp dí, nhìn mà buồn hết sức. Phí cả đống trứng gà ta với đường cát trắng Út mua ở chợ An Đông.

Nên là, nói một muỗng bột bằng bao nhiêu gam á, Út nghĩ nó cứ mơ hồ sao đó. Tốt nhất là Hai cứ coi kỹ cái bao bì sản phẩm họ ghi á. Hoặc nếu muốn thật chuẩn thì cứ tìm cái cân điện tử nho nhỏ mua về mà dùng. Chứ cứ canh bằng muỗng là hên xui lắm.

1 thìa canh là gì?

Trời đất ơi Hai ơi, hỏi gì mà cứ như đánh đố! Thìa canh á? Nó giống cái vá thu nhỏ nhà mình, to đùng để múc canh, múc chè, chứ không phải cái muỗng con con Hai hay húp sữa chua đâu. Ở mấy xứ Tây, người ta dùng nó để múc thức ăn phục vụ. Còn xứ Canada, lại có người coi nó là muỗng ăn cơm lớn nhất. Đúng là mỗi nơi mỗi kiểu, ngộ ghê!

• Thìa canh (Tablespoon) là đơn vị đo lường thể tích phổ biến.
• Ký hiệu: "tbsp" hoặc "T".
• Giá trị quy đổi:
  • 1 thìa canh = 3 thìa cà phê.
  • 1 thìa canh = khoảng 15 ml.
• Công dụng:
  • Nấu ăn, làm bánh: Đo lường nguyên liệu.
  • Y học: Đo liều thuốc dạng lỏng.
  • Phục vụ: Dùng để múc, chia thức ăn.

1 muỗng cà phê trông như thế nào?

Dạ Hai. Muỗng cà phê là cái muỗng nhỏ, dung tích 5ml.

Người ta toàn nhầm nó với muỗng canh thôi. Một cái 5ml, một cái 15ml. Nấu ăn mà nhầm thì thôi rồi.

Đong đếm gia vị còn dễ. Đong đếm lòng người mới khó, Hai à.

• Muỗng cà phê (teaspoon - tsp) chuẩn là 5ml. Dùng đong đường, thuốc siro, bột nở. Cái muỗng nhỏ nhất trong bộ.
• Muỗng canh (tablespoon - tbsp) là 15ml. Gấp 3 lần muỗng cà phê. Thường dùng ăn súp, phở.
• Ở Mỹ người ta mới dùng mấy cái muỗng đo lường này nhiều. Việt Nam mình thì hay có câu "một chút", "một xíu". Muỗng nhà Út cái to cái nhỏ, chẳng cái nào giống cái nào.