Một ngày ăn bao nhiêu gam lạc là đủ?

Lạc – Hạt dinh dưỡng, “vàng” nhưng cần lượng vừa đủ

Lạc, hay còn gọi là đậu phộng, từ lâu đã là một phần quen thuộc trong ẩm thực Việt. Không chỉ ngon miệng, lạc còn là kho tàng dinh dưỡng với protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, giống như mọi loại thực phẩm khác, chìa khóa để hưởng lợi từ lạc nằm ở việc tiêu thụ có chừng mực.

Chúng ta thường nghe đến những lợi ích của lạc như tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân (nhờ tạo cảm giác no lâu), tăng cường trí nhớ và thậm chí là có khả năng phòng ngừa một số bệnh ung thư. Tất cả đều đúng, nhưng chỉ khi được sử dụng đúng liều lượng.

Vậy, “liều lượng vàng” cho lạc là bao nhiêu? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoảng 30 gram lạc mỗi ngày là đủ để cung cấp những dưỡng chất cần thiết mà không gây ra tác dụng phụ. 30 gram lạc tương đương với khoảng 53 hạt lạc đã tách vỏ, hoặc đơn giản hơn, khoảng 2 muỗng canh bơ đậu phộng.

Tại sao lại là 30 gram?

• Kiểm soát calo: Lạc chứa khá nhiều calo, do đó việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn. 30 gram lạc cung cấp đủ năng lượng mà không vượt quá ngưỡng cần thiết cho một ngày.
• Hấp thụ tối đa: Cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thụ tối đa một lượng dưỡng chất nhất định tại một thời điểm. Việc ăn quá nhiều lạc không đồng nghĩa với việc hấp thụ được nhiều dinh dưỡng hơn, mà ngược lại, có thể gây khó tiêu, đầy bụng.
• Cân bằng dinh dưỡng: Ăn quá nhiều lạc có thể lấn át các loại thực phẩm khác trong khẩu phần ăn, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Ăn lạc đúng cách để khỏe mạnh:

• Chọn lạc tươi, sạch: Ưu tiên lạc ta, tránh lạc bị mốc, có mùi lạ.
• Chế biến đơn giản: Rang, luộc là những cách chế biến giúp giữ lại tối đa dưỡng chất trong lạc. Hạn chế các món chiên xào nhiều dầu mỡ.
• Kết hợp đa dạng: Thay vì chỉ ăn lạc không, hãy kết hợp lạc vào các món ăn khác như salad, gỏi, hoặc rắc lên cháo, cơm.
• Lưu ý đối tượng đặc biệt: Những người có tiền sử dị ứng với các loại hạt nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn lạc.

Tóm lại, lạc là một nguồn dinh dưỡng quý giá nếu được sử dụng đúng cách. Hãy ghi nhớ con số 30 gram lạc mỗi ngày để tận dụng tối đa những lợi ích mà loại hạt này mang lại cho sức khỏe của bạn. Đừng biến một món ăn tốt thành gánh nặng cho cơ thể chỉ vì không kiểm soát được lượng tiêu thụ!

#Ăn Đủ #Gam/Ngày #Lạc