Luộc khoai sọ bao lâu thì chín?

Thời gian lý tưởng để luộc khoai sọ chín hoàn hảo

Khoai sọ, thực phẩm bình dân nhưng giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Quá trình luộc khoai sọ tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không nắm rõ thời gian chín chuẩn xác, có thể dẫn đến khoai chín quá hoặc chưa đủ độ. Vậy, thời gian lý tưởng để luộc khoai sọ chín hoàn hảo là bao lâu?

Thời gian luộc khoai sọ theo kích thước

Thời gian luộc khoai sọ phụ thuộc vào kích thước của chúng:

• Khoai sọ nhỏ (khoảng 100-150g): Luộc trong nước sôi pha muối khoảng 8 phút.
• Khoai sọ vừa (khoảng 150-200g): Luộc trong nước sôi pha muối khoảng 10 phút.
• Khoai sọ lớn (khoảng 200-250g): Luộc trong nước sôi pha muối khoảng 12 phút.

Cách kiểm tra khoai sọ chín

Để đảm bảo khoai sọ chín đều và không bị sống, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm tre hoặc nĩa nhọn đâm vào phần thịt của củ. Nếu tăm hoặc nĩa dễ dàng xuyên qua và không gặp nhiều lực cản, tức là khoai đã chín.

Lưu ý khi luộc khoai sọ

• Rửa sạch khoai sọ: Trước khi luộc, bạn cần rửa sạch khoai sọ để loại bỏ đất cát và các chất bẩn bám trên vỏ.
• Pha muối vào nước luộc: Thêm một ít muối vào nước luộc sẽ giúp ngăn ngừa khoai bị nứt vỡ và giữ được độ giòn.
• Đậy nắp nồi khi luộc: Đậy nắp nồi khi luộc sẽ giúp khoai chín nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng.
• Vớt khoai ra ngay sau khi chín: Khi khoai chín, hãy vớt ra ngay để tránh bị nhũn và nát.

Bằng cách tuân thủ thời gian luộc chính xác và những lưu ý trên, bạn có thể dễ dàng luộc được những củ khoai sọ chín hoàn hảo, thơm ngon. Hãy thưởng thức món khoai sọ luộc dân dã này cùng gia đình và người thân nhé!