Lẩu vịt nấu chao ăn kèm rau gì?

Ui chao, nhắc đến lẩu vịt nấu chao là lại thấy thèm! Cái món này, phải nói là đỉnh của chóp mỗi khi trời se se lạnh. Mà công nhận, lẩu vịt nấu chao mà thiếu rau thì coi như "toang" luôn ấy!

Theo kinh nghiệm ăn sập Hà Nội của tui á (thật ra là ăn sập cái bụng của tui thôi haha), đúng là rau muống với xà lách là "best couple" của lẩu vịt nấu chao rồi. Rau muống giòn giòn nhúng vào nước lẩu nóng hổi, húp thêm miếng nước chao béo ngậy... ôi thôi, nghĩ thôi mà đã thấy "ứa nước miếng" rồi.

Nhưng mà để "thăng hoa" hơn nữa á, tui thấy thêm cải cay vào là "number one". Cái vị cay nồng của cải nó làm cho món lẩu nó "bùng nổ" trong miệng luôn ấy. Kiểu như đánh thức mọi giác quan vậy đó.

À mà đừng quên mấy em rau thơm nha! Mùi tàu với rau mùi là không thể thiếu được. Tui còn hay cho thêm ít hành lá nữa, vừa thơm vừa đẹp mắt.

Nói chung á, lẩu vịt nấu chao thì rau nào cũng hợp hết, quan trọng là mình thích ăn loại nào thôi. Nhưng mà theo tui thì cứ "combo" rau muống, xà lách, cải cay với rau thơm là "chuẩn bài" nhất đó! Hôm nào rảnh phải làm một nồi mới được! Thèm quá đi mất!