Làm sao để xoài giòn?

Bí quyết đơn giản để thưởng thức xoài giòn tan

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để thưởng thức xoài với độ giòn hoàn hảo thì không phải ai cũng biết cách. Sau đây là hướng dẫn chi tiết để giúp bạn xử lý xoài giòn đúng chuẩn:

Bước 1: Chọn xoài chín

Để có được xoài giòn, bạn nên chọn những quả xoài đã chín tới. Xoài chín sẽ có vỏ hơi mềm, khi bóp nhẹ sẽ thấy hơi lõm vào và có mùi thơm đặc trưng.

Bước 2: Cắt và rửa sạch xoài

Rửa sạch xoài dưới vòi nước chảy. Sau đó, dùng dao sắc cắt xoài thành từng miếng vừa ăn, loại bỏ phần hạt. Tiếp theo, rửa sạch lại xoài bằng nước để loại bỏ hoàn toàn chất nhựa.

Bước 3: Chần xoài trong nước sôi

Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, cho xoài cắt vào chần sơ trong khoảng 1-2 phút.

Bước 4: Ngâm xoài trong nước đá

Sau khi chần xoài, vớt ra và thả ngay vào thau nước đá để làm nguội nhanh. Ngâm xoài trong nước đá khoảng 15 phút.

Bước 5: Để ráo nước và bảo quản

Vớt xoài ra khỏi nước đá và để ráo nước. Cho xoài vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Xoài sau khi xử lý theo cách này có thể giữ được độ giòn trong vòng 2-3 ngày.

Lưu ý:

• Thời gian chần xoài phụ thuộc vào độ dày của miếng xoài.
• Ngâm xoài trong nước đá đủ thời gian để làm nguội hoàn toàn, nếu ngâm quá lâu xoài sẽ bị mềm.
• Bảo quản xoài trong tủ lạnh để giữ được độ giòn lâu hơn.

Bằng cách làm theo những bước đơn giản này, bạn có thể dễ dàng thưởng thức những miếng xoài giòn tan, thơm ngon. Vị giòn ngọt của xoài sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.