Lạc luộc bao nhiêu đạm?

Ôi giời ơi, lạc chứa nhiều đạm thế cơ à? Hồi nhỏ mình cứ nghĩ lạc chỉ toàn là…bơ, ấy thế mà 100g lạc lại có tận 25,8 gam protein cơ đấy! Ngạc nhiên chưa? Mình đọc được thông tin này trên một trang web về dinh dưỡng uy tín lắm, chứ không phải tự mình bịa ra đâu nha! Thật ra thì, mình cũng hay ăn lạc rang, nhất là những hôm chiều buồn buồn, mấy hạt lạc giòn tan, bùi bùi lại cứ cuốn hút mình kinh khủng. Nhưng mà giờ nghĩ lại, ăn nhiều quá cũng không tốt nhỉ? 567 calo trong 100g, số đó nghe cũng “khủng” đấy chứ! Ăn nhiều quá lại dễ tăng cân, mà mình thì đang cố gắng giữ dáng cơ.

Ngoài đạm ra thì lạc còn có cả chất béo nữa, 49,2g cơ đấy, mà lại là loại chất béo lành mạnh nữa chứ. Thêm cả chất xơ với carbohydrate nữa, thực ra mình không nhớ rõ các con số chính xác lắm, nhưng mà đại loại là lạc cung cấp khá đầy đủ dưỡng chất. Hồi xưa bà mình hay bảo lạc bổ lắm, giờ mới hiểu bà nói đúng. Bà hay trộn lạc vào chè đậu đen, ngon tuyệt cú mèo!

Tóm lại, lạc là một nguồn cung cấp protein thực vật tốt, nhưng mình vẫn phải ăn điều độ thôi. Chứ cứ ăn “thả ga” như hồi bé thì chắc mình thành… “lạc” mất rồi! Phải giữ gìn sức khỏe chứ, cân nặng ổn định mới vui vẻ được.