Lạc để tủ lạnh được bảo lâu?

Lạc để tủ lạnh được bao lâu? Bí quyết giữ lạc giòn ngon bất bại!

Lạc rang, một món ăn vặt dân dã mà “gây nghiện” biết bao thế hệ. Vị bùi bùi, béo ngậy của hạt lạc rang giòn tan có thể khiến người ta mê mẩn ăn mãi không thôi. Thế nhưng, lạc rang lại dễ bị ỉu, mất đi độ giòn nếu không được bảo quản đúng cách. Vậy bí quyết nào để giữ cho lạc rang luôn thơm ngon như mới? Câu trả lời chính là tủ lạnh!

Bạn có tin, lạc rang bảo quản trong tủ lạnh có thể giữ được độ giòn ngon đến hàng tháng trời? Điều này hoàn toàn khả thi nếu bạn áp dụng đúng phương pháp sau:

Bước 1: Chọn lạc chất lượng:

• Ưu tiên lạc mới rang, hạt đều, không bị sâu mọt, ẩm mốc.
• Tránh mua lạc đã để lâu ngày, có mùi hôi dầu.

Bước 2: Bảo quản trong túi kín khí:

• Cho lạc vào túi zip hoặc hộp đựng có nắp đậy kín khí.
• Loại bỏ không khí thừa bên trong túi bằng cách dùng ống hút hoặc ép chặt túi.
• Việc loại bỏ không khí giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ lạc giòn lâu hơn.

Bước 3: Bảo quản trong ngăn đá:

• Nhiệt độ lạnh của ngăn đá giúp “ngưng đọng thời gian”, giữ cho lạc không bị biến chất, mất vị.
• Bạn có thể yên tâm bảo quản lạc trong ngăn đá từ 2 đến 3 tháng mà không lo bị hỏng.

Lưu ý:

• Lạc sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh nên rang lại cho nóng giòn trước khi ăn.
• Không nên để lạc tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm bên ngoài quá lâu, sẽ làm lạc nhanh bị ỉu.

Bằng cách áp dụng bí quyết đơn giản này, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc lạc rang bị ỉu hay mất đi hương vị thơm ngon nữa. Hãy thử ngay để luôn có sẵn món lạc rang giòn rụm, thơm phức để thưởng thức mọi lúc, mọi nơi nhé!