Kẹo đậu phộng để được bao lâu?

Kẹo đậu phộng: Thời gian bảo quản và bí quyết giữ trọn vị ngon

Kẹo đậu phộng, món quà quê dân dã mà đậm đà hương vị, luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Vị bùi bùi của đậu phộng rang hòa quyện cùng vị ngọt ngào của đường mạch nha, khiến ai đã từng nếm thử đều khó lòng quên được. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản kẹo đậu phộng đúng cách để giữ được độ giòn thơm và hương vị trọn vẹn nhất. Vậy kẹo đậu phộng để được bao lâu?

Thông thường, kẹo đậu phộng, hay còn gọi là kẹo lạc, có thể bảo quản được từ 2 đến 3 tháng trong điều kiện lý tưởng. Con số 6 tháng như một số thông tin đưa ra là khá “lý tưởng hoá”, bởi thực tế còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguyên liệu, cách chế biến và đặc biệt là cách bảo quản.

Để kẹo đậu phộng giữ được hương vị thơm ngon lâu nhất có thể, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Độ ẩm là kẻ thù số một của kẹo đậu phộng. Môi trường ẩm ướt sẽ khiến kẹo dễ bị chảy nước, mất độ giòn, thậm chí mốc meo. Vì vậy, hãy chọn nơi khô ráo, thoáng mát để cất giữ kẹo.
• Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng mặt trời sẽ làm kẹo bị chảy, biến chất và mất đi hương vị ban đầu. Hãy bảo quản kẹo trong hộp kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.
• Sử dụng hộp đựng kín khí: Hộp đựng kín khí sẽ giúp ngăn chặn không khí và độ ẩm xâm nhập, giữ cho kẹo luôn giòn tan và thơm ngon. Bạn có thể sử dụng hộp nhựa, hộp thủy tinh hoặc túi ziplock để bảo quản.
• Chia nhỏ kẹo: Nếu mua số lượng lớn, bạn nên chia nhỏ kẹo vào các hộp đựng khác nhau để tránh việc mở nắp hộp quá nhiều lần, làm kẹo tiếp xúc với không khí bên ngoài.
• Kiểm tra kẹo định kỳ: Thỉnh thoảng, bạn nên kiểm tra kẹo để phát hiện sớm các dấu hiệu hư hỏng như mốc, đổi màu hoặc có mùi lạ.

Ngoài những lưu ý trên, đối với kẹo đậu phộng tự làm, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Đậu phộng rang kỹ, không bị ẩm mốc sẽ giúp kẹo để được lâu hơn.

Kẹo đậu phộng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn cung cấp năng lượng và chất béo có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy nhớ bảo quản đúng cách để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn giữ cho kẹo đậu phộng luôn tươi ngon và giòn rụm!