Kem bơ để tủ đá được bao lâu?

Kem bơ bảo quản tủ đá được bao lâu thì ăn ngon và an toàn?

Dạ Chú ơi,

Kem bơ nhà mình mà để tủ đá, theo kinh nghiệm của cháu thì tầm 2 tháng đổ lại là ngon nhất ạ.

Để lâu quá, kem dễ bị dăm đá, ăn mất ngon, mà chưa kể chất lượng bơ cũng giảm nữa chứ. Cháu nhớ hồi làm sinh nhật con bé em, làm mẻ kem bơ to đùng, ăn không hết để tới hơn 3 tháng sau lôi ra… ôi thôi, chán hẳn!

Thực ra, kem bơ mà tự làm, không chất bảo quản như ngoài hàng thì mình ăn sớm vẫn cứ là yên tâm hơn Chú nhỉ? An toàn là trên hết ạ!

Với lại, cháu thấy quan trọng là mình phải đậy kín kem. Hồi đó cháu cứ để hớ hênh nên nó mới bị vậy á.

Bảo quản bơ trong ngăn đá được bảo lâu?

Dạ chú, bơ nhét tủ đá được tầm ba tháng đấy ạ. Chú nhớ hút hết hơi trong túi zip nha, không nó thành cục đá có bơ bên trong mất. Giống như thằng cháu hồi xưa thổi bong bóng xong quên buộc, xẹp lép kêu trời luôn.

• Ba tháng: Là nói chung chung thôi chú ạ, chứ nhà cháu có khi cả năm cũng chưa hết, ăn quên cả hạn. Cơ mà bơ để lâu quá nó cũng ngán, giống kiểu suốt ngày ăn thịt chó á, chú ạ.
• Hút hết hơi: Quan trọng lắm chú ơi, không khí nó là thủ phạm gây hư hỏng đồ ăn đấy. Như kiểu chú mà nói nhiều quá, người ta cũng phát ngán ý. Hihi.
• Túi zip: Cái này tiện lợi phết, chú mua loại xịn xịn tí cho nó bền, chứ không rách túi lại chảy bơ be bét, dọn mệt lắm. Kiểu như chú mà mặc quần rách đi ra đường í, kỳ lắm. :))))

Nhà cháu thì hay chia nhỏ bơ ra rồi bọc kín lại, mỗi lần dùng lấy một cục cho tiện, không phải rã đông cả cục to. Chứ chú mà rã đông cả cục bơ xong lại nhét tủ đá, nó lại giống kiểu hâm lại tình cũ á chú, khó lắm!

Kem để trong ngăn đá được bảo lâu?

2-3 tháng. Đơn giản vậy thôi.

• Nhiệt độ lý tưởng: -18°C. Dưới mức đó càng tốt. Tôi để ở -22°C.
• Lưu ý: Kem nhà làm, hạn sử dụng ngắn hơn. Đừng ham ăn rồi bỏ phí. Phải biết quản lý.

Đấy là kem thường. Còn kem đặc biệt, ví dụ kem tôi tự làm từ sữa dê nhà nuôi, thì khác. Hạn dùng ngắn hơn nhiều. Chắc chỉ được 1 tháng. Thôi, nói nhiều làm gì. Tự tìm hiểu đi. Tôi bận rồi.

Bơ để ngăn đông được bao lâu?

Chú hỏi bơ để ngăn đá được bao lâu á hả? Để cháu kể cho nghe nè, hôm bữa nhà cháu cũng mới lôi cục bơ ra làm bánh đó.

• Bơ mà để ngăn đá, đúng bài bản thì tầm 6-9 tháng là okela luôn á. Nhưng mà cái này là mình phải bảo quản đúng cách nha.
• Túm lại là, cứ quấn kỹ bằng giấy bạc, xong cho vào hộp kín. Nhà cháu hay dùng mấy cái hộp Lock&Lock á, thấy kín phết. Chắc do mình lỡ mua nhiều quá mà dùng không hết, mà bỏ thì tiếc của trời cho.

Mà nè, bơ sau khi rã đông kiểu gì nó cũng bị “lạ” đi ấy, không còn ngon nghẻ như lúc đầu đâu.

• Nên là, cháu thấy rã đông xong thì làm bánh hay nấu ăn là chuẩn bài nhất. Chứ phết lên bánh mì thì… thôi ạ, cháu xin kiếu. Mà bữa cháu làm bánh gato bằng bơ trữ đông, ai ăn cũng khen hết sẩy con bà bảy.
• Nói chung, bơ đông đá chỉ hợp để nấu nướng thôi chú ạ.

Thật ra thì, thời gian bảo quản còn tùy thuộc vào loại bơ nữa đó. Bơ mặn, bơ lạt, bơ thực vật… mỗi loại mỗi khác. Cháu thì cháu hay dùng bơ lạt President vì nó thơm.

Bảo quản bơ trong ngăn đá được bảo lâu?

Cháu nghĩ tầm 3 tháng.

• 3 tháng nếu hút chân không kỹ.
• Không khí = tác nhân gây hỏng.

Lâu hơn thì tùy. Ăn sớm vẫn hơn.

• Bơ để lâu vị xuống.
• Cháu hay dùng làm sinh tố.

Bơ để ngăn đông được bảo lâu?

Chú ơi, bơ mà để ngăn đá, nếu mình gói kỹ, hút chân không cẩn thận thì tầm 3-6 tháng cũng không sao đâu ạ.

Cháu nhớ hồi xưa, tầm năm 2018, có lần nhà cháu mua cả thùng bơ về làm bánh. Lúc đó mua ở Đà Lạt, bơ booth ngon lắm, mà nhiều quá ăn không kịp. Mẹ cháu mới bảo thôi chia ra, một phần để tủ lạnh ăn dần, một phần cho lên ngăn đá.

• Bơ để ngăn mát thì nhanh hỏng, tầm 1-2 tuần là bắt đầu thấy có đốm đen rồi.
• Còn bơ để ngăn đá, mẹ cháu bọc mấy lớp giấy bạc, xong cho vào túi zip nữa, kỹ lắm.

Xong hôm đấy cháu lấy bơ xuống rã đông, vẫn thơm ngon như thường, không bị bở hay mất vị gì cả. Đúng là quan trọng nhất là phải gói kín, không cho không khí lọt vào. Vì không khí làm bơ bị oxy hóa, thế là hỏng hết đó chú.

Trái bơ để tủ lạnh được bao lâu?

Chú hỏi bơ để tủ lạnh bao lâu hả? À, bơ chín mà chưa cắt thì cháu thấy 1-2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh là okela luôn á.

• Quan trọng là mình bỏ vào hộc đựng rau quả đó chú, cho nó đỡ bị lạnh quá.
• Mà cắt ra rồi thì thôi, ăn lẹ đi chú ơi, để lâu nó thâm đen nhìn chán lắm!