Hầm sườn bao nhiêu phút?

Thời gian hầm sườn

Để chế biến món sườn hầm thơm ngon, thời gian hầm đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về thời gian hầm sườn để đạt kết quả tốt nhất:

1. Bước 1: Làm sạch và cắt sườn

• Rửa sạch sườn và chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Trụng sườn qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.

2. Bước 2: Hầm sườn

• Chuẩn bị khoảng 500ml nước trong nồi hầm.
• Thêm sườn đã làm sạch vào nồi và đun sôi.
• Sau khi nước sôi, vớt sạch bọt nổi trên bề mặt.

3. Bước 3: Nêm gia vị

• Thêm vào nồi hầm 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường phèn.
• Khuấy đều để gia vị hòa tan.

4. Bước 4: Tiếp tục hầm

• Giảm nhỏ lửa và hầm sườn thêm 20 phút nữa.
• Trong quá trình hầm, nhớ vớt sạch bọt nếu có.

5. Bước 5: Thêm vả và hầm tiếp

• Chuẩn bị khoảng 5-7 trái vả, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
• Thêm vả vào nồi hầm và tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa.

6. Bước 6: Hoàn thành

• Sau khi sườn đã đạt độ mềm mong muốn, tắt bếp và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Như vậy, tổng thời gian hầm sườn để có món ăn thơm ngon là khoảng 50 phút. Thời gian này có thể thay đổi đôi chút tùy thuộc vào sở thích của bạn về độ mềm của sườn.