Hải sản nấu chín để tủ lạnh được bao lâu?

Thời Gian Bảo Quản Hải Sản Nấu Chín Trong Tủ Lạnh

Hải sản là thực phẩm dễ hư hỏng, vì vậy việc bảo quản đúng cách rất quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng. Đối với hải sản đã nấu chín, thời gian bảo quản trong tủ lạnh và tủ đông sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại hải sản và phương pháp bảo quản.

Tủ lạnh

Hải sản đã nấu chín nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40 độ F (4 độ C) hoặc thấp hơn. Nên bảo quản hải sản trong hộp kín hoặc túi zip để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm. Dưới đây là thời gian bảo quản tối đa được khuyến nghị cho các loại hải sản đã nấu chín trong tủ lạnh:

• Cá: 3-4 ngày
• Tôm và cua: 3-4 ngày
• Nghêu, sò và hến: 1-2 ngày

Tủ đông

Tủ đông có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản hải sản đã nấu chín lâu hơn đáng kể. Tuy nhiên, quan trọng là phải đóng gói hải sản đúng cách trước khi đông lạnh để tránh tình trạng bỏng lạnh.

Nên bảo quản hải sản đã nấu chín trong hộp kín hoặc túi đông lạnh an toàn. Nên loại bỏ càng nhiều không khí khỏi bao bì càng tốt để ngăn ngừa bỏng lạnh. Dưới đây là thời gian bảo quản tối đa được khuyến nghị cho các loại hải sản đã nấu chín trong tủ đông:

• Cá: 3-6 tháng
• Tôm và cua: 3-6 tháng
• Nghêu, sò và hến: 2-3 tháng

Chú ý

• Khi bảo quản hải sản đã nấu chín trong tủ lạnh hoặc tủ đông, hãy đảm bảo rằng hải sản được nấu chín hoàn toàn trước khi bảo quản.
• Không bảo quản hải sản tươi và hải sản nấu chín cùng nhau.
• Nếu hải sản đã nấu chín có mùi lạ hoặc bị đổi màu thì không nên ăn.
• Khi hâm nóng hải sản đã nấu chín, hãy luôn hâm nóng đến nhiệt độ bên trong tối thiểu là 145 độ F (63 độ C).