Ghẹ luộc xong để tủ lạnh được bao lâu?

Thời hạn bảo quản ghẹ luộc trong tủ lạnh: Bí quyết lưu giữ hương vị tươi ngon

Ghẹ luộc là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sau khi luộc, nếu không bảo quản đúng cách, ghẹ sẽ nhanh hỏng và mất đi hương vị thơm ngon. Vậy ghẹ luộc xong để tủ lạnh được bao lâu? Đây là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc.

Thời hạn bảo quản ghẹ luộc trong tủ lạnh

Theo các chuyên gia ẩm thực, thời gian bảo quản ghẹ luộc trong tủ lạnh phụ thuộc vào cách bảo quản và nhiệt độ của tủ lạnh. Để đảm bảo ghẹ luộc giữ được độ tươi ngon và hương vị lâu nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bảo quản trong túi kín hoặc hộp đậy kín: Sau khi luộc, nên để ghẹ nguội bớt rồi cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Loại bỏ hết nước thừa trong túi hoặc hộp để tránh ghẹ bị ôi thiu.
• Bảo quản trong ngăn đá: Để bảo quản ghẹ luộc được lâu hơn, nên cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong ngăn đá sẽ giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời hạn sử dụng của ghẹ.
• Thời gian bảo quản tối đa: Khi bảo quản trong ngăn đá, ghẹ luộc có thể giữ được tối đa 3 ngày. Sau thời gian này, ghẹ sẽ bắt đầu mất đi độ tươi ngon và hương vị.

Lưu ý khác

Ngoài cách bảo quản trong tủ lạnh, cũng có một số lưu ý khác cần quan tâm để giúp ghẹ luộc giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất:

• Không nên rửa ghẹ luộc sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, vì nước sẽ làm mất đi độ ngọt và hương vị của ghẹ.
• Khi rã đông ghẹ, nên để ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào nước lạnh. Tránh rã đông trong lò vi sóng hoặc để ngoài trời, vì như vậy sẽ làm mất chất dinh dưỡng và hương vị của ghẹ.
• Nếu ghẹ luộc có mùi hôi hoặc chảy nước nhớt thì không nên sử dụng vì đã bị hỏng.

Tạm kết

Ghẹ luộc là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng thời hạn bảo quản trong tủ lạnh có hạn. Để đảm bảo ghẹ luộc giữ được độ tươi ngon và hương vị lâu nhất, nên tuân theo các hướng dẫn bảo quản đã nêu ở trên. Nếu bảo quản đúng cách, bạn có thể thưởng thức ghẹ luộc với hương vị như mới trong vòng 3 ngày.