Ghẹ hấp rồi để được bao lâu?

Ghẹ hấp: Hạn sử dụng và cách bảo quản tối ưu

Ghẹ hấp là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc bảo quản ghẹ hấp đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe và chất lượng món ăn.

Hạn sử dụng của ghẹ hấp

Ghẹ hấp chín nên được thưởng thức ngay trong ngày. Nếu để lâu hơn, thịt ghẹ sẽ mất đi độ ngọt, mềm và hương vị thơm ngon đặc trưng. Sau một ngày, ghẹ hấp có thể bắt đầu biến chất, không còn an toàn để tiêu thụ.

Cách bảo quản ghẹ hấp

Để kéo dài hạn sử dụng của ghẹ hấp, bạn có thể áp dụng các phương pháp bảo quản sau:

• Đông lạnh: Hấp ghẹ sơ qua (khoảng 10 phút) để diệt khuẩn. Sau đó, để nguội và cho vào hộp hoặc túi kín, bảo quản trong ngăn đá. Ghẹ đông lạnh có thể được bảo quản tới 2 tháng. Khi cần dùng, bạn có thể rã đông bằng cách ngâm trong nước lạnh hoặc bằng lò vi sóng.
• Bảo quản lạnh: Ghẹ hấp chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Cho ghẹ hấp vào hộp hoặc túi kín để ngăn mùi và không bị khô.

Lưu ý:

• Khi bảo quản ghẹ hấp, hãy đảm bảo vệ sinh sạch sẽ và tránh để ghẹ tiếp xúc với các thực phẩm khác.
• Không nên bảo quản ghẹ hấp ở nhiệt độ phòng, vì như vậy sẽ làm tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển.
• Kiểm tra ghẹ trước khi ăn bằng cách ngửi mùi hoặc quan sát màu sắc và kết cấu của thịt ghẹ. Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, không nên sử dụng.

Việc bảo quản ghẹ hấp đúng cách sẽ giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon và đảm bảo sức khỏe khi thưởng thức món ăn này.