Gà chiên bảo quản trong tủ lạnh được bảo lâu?

Ôi, gà chiên! Ai mà không mê món này chứ? Nhưng mà nói thật, gà chiên mà để tủ lạnh... ôi thôi, nghĩ thôi đã thấy "tội lỗi" rồi. Ai đời lại đi ăn gà chiên nguội ngắt, mất hết cái giòn tan, cái thơm lừng ban đầu cơ chứ!

Nhưng mà, đôi khi lỡ tay chiên nhiều quá, hoặc là mua cả đống ở ngoài về mà ăn không hết, thì phải làm sao? Theo kinh nghiệm "xương máu" của mình (vì mình cũng hay bị dư gà chiên lắm á!), thì để tủ lạnh được khoảng một, hai ngày thôi. Nhưng mà phải thú thật là sau một ngày thôi là thấy nó "xuống sắc" hẳn rồi. Ăn thì vẫn ăn được, nhưng mà cái "sự sung sướng" khi cắn miếng gà chiên nó giảm đi một nửa, không ngoa đâu!

Nhớ có lần mình để gà chiên qua đêm, sáng hôm sau hâm lại bằng lò vi sóng. Trời ơi, nó mềm oặt, dầu mỡ thì tươm ra, ăn mà thấy tội lỗi quá trời. Thề là từ đó về sau, mình rút kinh nghiệm sâu sắc.

Vậy nên, bí kíp của mình là nếu biết chắc chắn sẽ ăn không hết, thì gói kỹ gà chiên bằng giấy bạc, rồi cho vào hộp kín. Xong, tống thẳng vào ngăn đá! Cách này thì giữ được lâu hơn đó, nhưng mà... (lại nhưng mà!), khi hâm lại nó cũng không thể nào ngon như lúc mới chiên được.

Nên là, theo mình, cách tốt nhất là...ăn hết luôn trong một lần! Chứ để tủ lạnh làm gì cho nó mất ngon. Mà không thì, rủ bạn bè, người thân ăn chung cho vui, vừa đỡ phí, vừa có người "chia sẻ" bớt cái sự "tội lỗi" khi ăn gà chiên quá nhiều (mà lại ngon quá!). Đúng không nè? Hehe!